Beer Fox Valentinsdag Ølvalg

• April 28, 2024

Valentinsdagen skal ikke tas for alvorlig. Kjærlighet kan være lett og morsom, sexy, eksotisk og robust - et speilbilde av alle de komplekse egenskapene som gjør en øl spennende. I en ånd av Valentins entusiasme vil de følgende Beer Fox valgene gi dagen din litt hete og stil:

Love Stout - Yards Brewing Company, Philadelphia, Pennsylvania, USA
Dette er en Oyster Stout ("østers?" Sier du ... "er de ikke et afrodisiakum?"), Svart som midnatt, noe som gjenspeiler dype rubinstrikker når de holdes oppe for lys. Det har et kremaktig brunfarget hode med god fastholdelse og snøring. Nesen av lett korn, kakaopulver og vanilje vender for en stekt bygg og rik sjokoladeglad, med hint av røyk. Når det varmer, blir sjokolade-espressosmakene rikere og søtere.

Blackheart Stout - Middle Ages Brewing Company Ltd., Syracuse, New York, USA
En ibenholt-tonet engelsk Stout (Kanskje dette er for de knusthjertede?), Med en skygge av mahogny, virvler rikt under mokkaskum. Nesen er av rik butterscotch-fløtekaramell og stekt karamell, med et overlegg av lekt og tre. Smaken er av silke, og belegg tungen med mørke malter og peppende engelsk humlebitterhet. Finishen er tørr melasse, aksentert med bitter søt sjokolade, butterscotch og forkullet malt.

Careless Love - City Steam Brewery Café, Hartford, Connecticut, USA
Denne Biére de Garde er et juveltonet coppery-gull ("juveler" - "gull" - det er tross alt det som er Valentinsdag!) Med et hvitt lag med skum. Typisk for signaturbrygger fra den nordvestlige delen av Frankrike, er den komplekse aromaen og ganen en som intensiveres når den puster. Nesen er blomstret og søt, med spor av eik og hvit drue. De kremete smakene danser i lag med karamell, krydder, sukkertøy, blomsterfarger, vanilje og alkohol, med en ren pilsfinish.

Heart of Darkness - Magic Hat Brewing Company, South Burlington, Vermont, USA
En Oatmeal Stout med en enestående kunstnerisk etikett kunngjør sin tilstedeværelse med ibenholt-svart mørke. (Nok et knust hjerte?) Aromaene av sjokolade-espresso gjenspeiles av glatte smaker av malt, kaffe, sjokolade og rosiner. Dette er et utrolig, lettdrikkelig brygg.

Brooklyn Black Chocolate Stout - Brooklyn Brewery, Brooklyn, New York, USA
Sjokolade er den perfekte ingrediensen til Valentinsdag, og denne amerikanske Double Stout reflekterer den dype rikdommen på dagen. Glimrende svart med et tynt, vedvarende mokkahode, snøringen komplimenterer tonen. Ristet malte, kaffe og sjokolade kapper munnen. Et lett hint av frukt kikker gjennom, etterfulgt av den varmende sporen av alkohol. Intensiteten øker rikelig når den varmer, etterfulgt av en tørr finish.

Sam Adams Chocolate Bock - Boston Beer Company, Boston, Massachusetts, USA
Den rubinbrune fargen på denne Chocolate Bock (hold sjokoladen kommer!) Er aksentert med et kort, flekkete hode. Nesen er av sjokolade, rosiner, plomme og varmen fra alkohol. Smaker av stekt malt og robust sjokolade blir fulgt av mild kaffe og en klype nøttighet, noe som gir kompleksitet uten for mye sødme. Sjokoladeegenskaper holder seg lenge på tungen, for en varig nytelsestur.

Dorothy Goodbody's Wholeome Stout - Wye Valley Brewery, Stoke Lacy, Storbritannia
Dette mørk valnøtt engelske Stout sports glitrende rubin høydepunkter og en mokka tan head. Aromaer av mørk stekt malt, importert kaffe og bittersøt sjokolade stiger også gjennom ganen, forbedret av sødmen fra tørket frukt. Dette er en lett, tørr stout med middels til lett kropp. Dorothy Goodbody står på etiketten - eller er det Marilyn Monroe?

V-12 - Victory Brewing Company, Downingtown, Pennsylvania, USA
Som en belgisk Quadrupel glinser dette brygget med strålende granat-kobber solskinn, toppet med et fluffy hvitt hode. Aromaer er av gjær, oransje fruktighet, krydder og milde blomsterhopper, med et lite alkohol. Smaker er forførende sammensatte - karamell, sitrus, moden rød frukt, krydder, bakt brød, alkohol og behagelig bitterhet. Den berører munnen som en frisk glede, mens alkoholen og gjæren får tungen til en minneverdig finish.

Akkurat som kjærlighet!
 

Video Instruksjoner: You, Me and YouTube [NORWAY]: A Documentary about Norwegian YouTubers (April 2024).