Grunnleggende svampekakeoppskrift

• Kan 8, 2024

Svampkake er så allsidig, det er viktig å ha en god oppskrift på en som kommer perfekt ut hver gang. Denne grunnleggende svampekaken mislykkes aldri, enten den er bakt som en lakenkake i en gelépanne som skal brukes som ingrediens på engelsk Trifle, eller bakt i små runde kakepanner til en Victoria Sponge. Den er ganske fuktig og veldig lett. De enkle ingrediensene går veldig raskt sammen, så det er en god oppskrift for deg som har kort tid.

1 1/2 kopp siktet mel
3/4 kopp sukker
1 1/2 ts bakepulver
1/2 ts salt
1/4 kopp pluss 3 ss vann
1/4 kopp vegetabilsk olje eller smeltet smør
3 egg, separert
1/4 ts krem ​​tartar

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Spray bakepanner med ikke-pinnspray, og deretter linje med pergament: 2 7 ”sandwichpanner, 1 10” springform, 1 17 x 11 ”gelépanne, 1 13 x 9” kakepanne eller 2 8 ”runde kakepanner.


3. Sikt sammen mel, sukker, bakepulver og salt i blandeskålen.


4. Lag en brønn i midten av de tørre ingrediensene.


5. Tilsett vann, olje og eggeplommer.


6. Pisk på middels hastighet til den er jevn, skrap sidene av bollen av og til.


7. Pisk eggehvitene og fløte av tartar til de hvite er stive, men ikke tørre.


8. Brett de slitte eggehvitene gradvis inn i den jevne kakedeigen, brett forsiktig med en gummispatel til den bare er blandet.


9. Hell i den tilberedte bakepannen og stek til kaken spretter tilbake i midten når den berøres lett med en finger eller til en tannpirker som settes inn kommer ren ut.


10. 7 ”smørbrød - 15-20 minutter; 10 ”springform pan - 25-30 minutter; 17 x 11 ”gelépanne - 15-20 minutter; 13 x 9 ”kakepanne 30-35 minutter; 8 ”runde kakepanner - 12-18 minutter.


11. Avkjøl på et stativ, og fjern deretter fra pannen.

Mengde per porsjon
Kalorier 124 Kalorier fra Fat 40
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 33% protein 8% karbohydrat. 60%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 4 g
Mettet fett 1 g
Kolesterol 40 mg
Sodium 121 mg
Totalt karbohydrat 18 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 0 g
Protein 2 g

A-vitamin 1% vitamin C 0% kalsium 0% jern 2%