Grunner til å omfavne matlaging

• Kan 16, 2024

Når jeg vokste opp i en enslig forsørger, ble middagen vanligvis forhastet og inkluderte vanligvis minst en "rest". Jeg spøkte med at vi spiste matrester hver natt i uken. Rushed eller rolig ... resirkulert mat eller take-out, livet handler virkelig om å spise. Vi våkner sultne. Vi spiser frokost. Innen 10:00 vurderer vi lunsj. Etter en matbit rundt klokka 12.00 ser vi frem til å lade batteriene noen timer senere. Endelig er det tid for å se frem til middag. En annen dag. Så begynner spisesyklusen igjen.

Som sultende høyskolestudent krediterer jeg jobben min på en restaurant for at jeg ikke har kastet meg bort til ingenting. Da jeg ble en ung kone med en heltidsjobb og interesser utenfor, var det mannen min som jeg satte pris på som en som i det minste visste hvordan jeg skulle planlegge og handle mat. Det var ikke før vårt første barn ble født og jeg omfavnet hjem og morsrollen, at jeg respekterte hvor viktig et måltid virkelig er. For de som vurderer og / eller setter pris på hva man spiser, er det lett å tro at matlaging tilsvarer livet. Våre liv kan variere med arbeidsplasser og lokalitet, men behovet for mat forener oss alle. Ved å bygge relasjoner mens vi spiser, kan vi videre utnytte noe alle har til felles.

Fra frokost, til lunsjmiddag og til og med å sette et bord verdig å samles rundt; å gjøre mest mulig ut av det som virkelig er en favoritt anledning for alle levende vesener, kommer alle til gode.

Sett først et bord. Nei, egentlig. Sett den med en tallerken, kniv, gaffel og skje. Brett et serviett på riktig sted. Hvis du skal spise, gjør det riktig. Gjør det meningsfullt. Slå av fjernsynet og besøk med familien. Ler og somler. Ta deg tid til å glede selskapet og maten. "Wheel of Fortune" og "Jeopardy" kan ses på en annen gang. Nå er det på tide å fråtse i øyeblikket av en favoritt delt tidsfordriv. Ta gjerne kontakt med min artikkel, Basic Table Setting

For det andre koker en hovedrett. Dette betyr ikke at bare en middagsrett vil være nok. Vi spiser alle tre måltider per dag. Gjør et mål for å perfeksjonere noen få som vil tidevende deg over og la deg dele et måltid når anledningen byr seg. Egg fungerer til frokost og kan lages på mange forskjellige måter. Finn ut hvilken type egg du liker best (kryptert, posjert, altfor lett, for hardt) og finn en oppskrift du kan jobbe etter din smak. ENORMT tips: dette kan ta mer enn ett forsøk! Ikke gi opp! I mange tilfeller kan mer enn fem forsøk være nødvendige før du føler deg komfortabel. Hold på det og perfeksjonerer mens du går. Salat lager alltid en god lunsj og fungerer som den perfekte siden til middag. Så lag en - og jeg mener ikke salat med litt dressing.

Så er det middag, og ingen flaske spaghettisaus og pasta er IKKE å perfeksjonere en hovedrett. Det er en god start. Det er denne store ressursen som heter internett. Søk spaghetti. Voila! En hel middagsrett, fra start til slutt, er for hånden.

Et enormt repertoar med ekstraordinære retter er ikke nødvendig. Begynn i det små. Å se en episode av Martha Stewart eller Food Channel kan skremme pokker ut av deg. Gå etter en rett som du er kjent med - en du har hørt om og i det minste har prøvd. Du vil være sikker på at du vet at du liker det. Etter det er himmelen grensen.

Du kan jobbe hardt på jobben din og være en helt på kontoret, men det utnytter ikke en gjensidig interesse som alle på planeten deler. Det å være i stand til å gjøre noe godt, en som befolkningen generelt kan ta del i, er en kjær erobring. Det er en som vil komme deg og de du valgte å dele talentet ditt med.

Bon appetitt.

Video Instruksjoner: Remastering the Future: Skanska Embraces Digital Tools (Kan 2024).