Muskat Krydret Muffins Oppskrift

• Kan 17, 2024

Det sies ofte at "frokost er dagens viktigste måltid", og jeg er - med stor hjerte enig i denne uttalelsen. En sunn og balansert frokost er alltid en flott måte å begynne dagen på, og de deilige muskatnøttmuffinsene mine er bare tingen å få dagen til å gå ☺. Disse himmelske muffinsene er også lette, fuktige, næringsrike og mettende. De er en stor favoritt i huset mitt og er bare perfekte for brunsj også. Du kan også lage disse frokostbitene som "mini" -muffins å nyte som en matbit når som helst på dagen.

Valnøtter er faktisk det spiselige frøet til valnøttreet. De er en rik kilde til protein, kostfiber og antioksidanter. Sønnen min kaller dem "hjernerøtter" fordi de ligner hjerner er også veldig bra for hjernen din.


NUTMEG SPICED MUFFINS

ingredienser:

2 kopper alt mel
¼ kopp fullkornsmel
½ kopp sukker
¼ kopp brunt sukker, godt pakket
1½ ts natron
½ ts bakepulver
1 ts fersk revet muskatnøtt
¼ ts malt kanel
¼ ts malt krydderpulver
½ ts salt
¼ kopp appelsinjuice (eller hvilken som helst fruktjuice - eple, ananas, mango pasjonsfrukt…)
8 ss usaltet smør, smeltet
3 egg
1 ts vaniljeekstrakt
½ kopp ristede valnøttbiter
¾ kopp søtede kokosflak, lett ristet
1 kopp gyldne rosiner

METODE:

Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en 12 kopp muffinspanne lett med kokespray og sett til side til behov.

I en stor miksebolle kombinerer du alle formålene med hele hvetebakermelet. Tilsett så begge sukkererter sammen med natron, bakepulver og krydder (muskat, kanel, allehånde og salt). Bland godt for å kombinere og tilsett deretter de våte ingrediensene (juice, smeltet smør, egg og vaniljeekstrakt).

Nå liker jeg muffinsene mine med litt tekstur, men hvis du foretrekker det - kan du fint male de ristede kokosnøttflakene og valnøttbitene sammen ved hjelp av en foodprosessor (spesielt hvis du baker, dette er for barn).

Til slutt, tilsett de ristede kokosnøttflakene sammen med de ristede valnøttene og gyldne rosinene. Brett alle ingrediensene forsiktig sammen til de bare er kombinert. Del røren likt mellom muffinspannen med en iskrem.

Stekes på midtstativet i ovnen i omtrent 25 minutter (eller til en tannpirker satt inn i midten av muffinsen kommer ren ut). La muffinsene avkjøles i 15 minutter og overfør den deretter til et trådstativ. Serveres varm som en del av en deilig frokost eller brunsj.


VARIANTER:

Tilsett gjerne en ss eller så kakaopulver av god kvalitet til røren hvis du vil. Du kan også legge til en moden banet mos eller en kopp finrevne gulrøtter.



NYHETSBREV: Jeg inviterer deg til å abonnere på vårt gratis ukentlige nyhetsbrev. Dette gir deg alle oppdateringene til nettstedet Indian Food. Noen ganger har dette nyhetsbrevet tilleggsinformasjon om oppskrifter som ikke er i artiklene. Fyll ut blanket rett under artikkelen med e-postadressen din - som aldri blir gitt videre utover dette nettstedet. Vi vil aldri selge eller bytte din personlige informasjon.

Video Instruksjoner: Gummy Food vs. Real Food Challenge! *EATING GIANT GUMMY WORMS* Gross Real Worm Food Candy (Kan 2024).