Høstfestene

• Kan 6, 2024

Mange planlegger en samling for minst en utendørsfest i løpet av høsten. Hvis du er det, gjør det enkelt og morsomt.

Når du vet hvor mange gjester som kommer, kan du begynne å forberede deg. Det meste av tiden er en stor samling en grillfest. Men avhengig av varmen, vil du kanskje ikke stå rundt en grill hele dagen. Jeg pleier å gjøre noe enkelt på grillen, som hamburgere eller pølser, og har resten av maten allerede laget og varmet opp. Ved å gjøre dette bruker jeg mindre tid på grillen og mindre tid på kjøkkenet. Avhengig av hvor du bor, kan høsten være en fin tid for en fest, siden været kan være kjøligere enn i sommerhalvåret.

Det meste av tiden skal jeg lage en svinekjøtt eller oksestek på forhånd. Hvis du har en røyker, kan du til og med gjøre det utenfor morgenen for samlingen. Fordi den trenger å koke lenge, vil jeg gjøre det på en røyker eller i en bordovn eller sakte komfyr som jeg tar med utenfor (for å holde huset kjølig kan du lese). Krydre steken slik du vil eller i henhold til favorittoppskriften din, legg den i en panne eller komfyr med litt vann og la den bare koke i omtrent tre timer. Slik vil du ende opp med revet svinekjøtt eller trukket storfekjøtt. Når det er gjort og kult nok til å håndtere, begynner jeg bare å kutte og trekke fra hverandre. Dette går langt og folk har en tendens til å virkelig like det. Jeg legger vanligvis ut hamburgerruller for at de skal lage smørbrød. Du vil bli overrasket over å se hvor mange mennesker den kan mate.

Jeg velger å lage makaronsalat i stedet for potetsalat siden den er raskere og enklere å lage. Det er også en annen rett som går langt. Et halvt kilo albamakaroni kan mate et ganske godt publikum.

Så det er det som står på menyen min for en fest med antagelig noen ekstra ting som chips og sylteagurk. Jeg lærte den harde måten å ta den enkle ruten. Det er tider når jeg steker hardt til samlinger, men de fleste ganger er det lettere for alle hvis menyen holdes enkel, enkel og rask. Husk alltid å ta deg tid til å nyte dagen.

Video Instruksjoner: Lars Lilholt - Høstfesten - Storyteller HD (Kan 2024).