15-minutters drue, banan og valnøtt salatoppskrift

• Kan 10, 2024

Trenger du en rask salat å servere med middag i kveld? 15-minutters drue, banan og valnøtt salat er ikke bare deilig, men det er raskt nok til og med du har tid til å lage det. Oppskriften ble tilpasset fra en Amish-kokebok, Wanda Brunstetter's Amish Friends Harvest Cookbook, noe jeg anbefaler på det sterkeste. Bananene og druene i salaten kompletteres med en blåmuggostdressing og ristede valnøtter. Kombinasjonen er deilig, og det beste er at den kan settes sammen på cirka 15 minutter. Å riste valnøtter får frem smaken, men hvis du ikke har tid, vil vanlige valnøtter fungere helt fint. Jeg skåler valnøttene mens jeg halverer druene og skiver bananen; Du kan også skåle dem fremover. Siden druer og bananer er tilgjengelige året rundt, kan denne salaten lages når som helst.

Den opprinnelige oppskriften krever grønne druer, så du kan bruke dem i stedet for de røde, selv om jeg synes røde druer har en bedre smak og er søtere. Bananene bør være på den grønne siden, i stedet for å være ekstra modne, slik at smaken ikke overmann blåosten og valnøttene. Hvis du tilfeldigvis har blåmuggost smuldrer til hånden, kan du strø noen få på hver porsjon for pynt. Salaten serveres spesielt pen på salatblader.

4 porsjoner

2 kopper røde frøfrie druer, halvert
1 stor fast banan, skivet
1/2 kopp ristede valnøtter, hakket

dressing:
1/4 kopp blåmugg salatdressing
3 ss lett majones
1 ss honning

1. Bland druene, bananene og valnøttene i en liten serveringsbolle.
2. Visp sammen dressingingrediensene og rør inn i fruktblandingen.
3. Serveres umiddelbart.

Mengde per porsjon
Kalorier 290 Kalorier fra Fat 178
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 61% protein 5% karbohydrat. 34%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 20 g
Mettet fett 3 g
Kolesterol 5 mg
Sodium 226 mg
Totalt karbohydrat 25 g
Kostholdsfibre 1 g
Sukker 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 2% vitamin C 9% kalsium 0% jern 4%

Video Instruksjoner: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (Kan 2024).