McDonalds og delvis hydrogenerte oljer

• Kan 15, 2024

Å spise på McDonalds handler ikke bare om stivelsesholdige pommes frites dekket med salt. Ta en titt på hva de steker maten i - delvis hydrogenerte oljer.

Fra deres online ingrediensliste sier McDonalds at deres mat er:

"Kokt i delvis hydrogenerte vegetabilske oljer (kan inneholde delvis hydrogenert soyaolje og / eller delvis hydrogenert maisolje og / eller delvis hydrogenert rapsolje og / eller bomullsfrøolje og / eller solsikkeolje og / eller maisolje). TBHQ og sitronsyre tilsatt for å bevare friskheten. Dimetylpolysiloksan tilsatt som et skumdempende middel. "

McDonalds hadde lovet å redusere eller fjerne bruken av Trans Fatty Acids innen februar 2003. Imidlertid, 28. februar 2003, ga de ut en pressemelding der "McDonald's i dag sa at den planlegger å forlenge tidsrammen som den vil innføre en endring i matlaging olje for å redusere transfettsyrer (TFA) og mettet fett i den stekte matmenyen. " Den sa ikke når den ville utvide den tidslinjen TIL, og den har fortsatt ikke kunngjort noen nye planer om å endre oljesammensetningen.

Trans-fettsyrer er "dårlig fett" og er bevist å heve LDL - eller "dårlig kolesterol". Dette er fett som tetter blodårene og forårsaker hjerteinfarkt. Hvis du ikke forstår hvordan fett fungerer, kan du lese om gode fettstoffer, dårlige fettstoffer og stygge fettstoffer. Transfett kan øke risikoen for diabetes type II med 40% eller mer.

Eventuell olje som sier "hydrogenert vegetabilsk olje" eller "delvis hydrogenert vegetabilsk olje" bør unngås for enhver pris!

Cooking Fat and Oil Chart
Matoljetype og brukskart
Gode ​​fettstoffer, dårlige fettstoffer og stygge fettstoffer
Flerumettede og enumettede gode fettstoffer
Gode ​​fettstoffer er VIRKELIG gode
Omega-3 fett, fiskeolje, DHA og EPA
Oliven og olivenolje
Unngå soyaolje
Transfett, frityrsteking og Atkins
Å helbrede skaden av transfettsyrer


Lisa Sheas bibliotek med lavkarbo-bøker

Video Instruksjoner: LASAÑA DE CARNE PACOCINAR THERMOMIX TM5 (Kan 2024).