Oppskrift på Red Velvet Whoopie Pies

• Kan 6, 2024

Whoopie Pies er alle raseri, og de kan lages i dusinvis av smaker. Ikke bare er de lette, de er attraktive og de smaker godt. I hovedsak er whoopee-pies små kaker, klemt sammen med en lett og fluffy fylling - de er ikke så rotete som cupcakes, men kan lages i alle smaker som cupcakes lages. Red Velvet Whoopie Pies fang smaken til den berømte og trendy Red Velvet Cake, og er virkelig deilig. Siden de er røde, er de perfekte til Valentinsdag eller jul, men de er gode når som helst på året.

Whoopie paier sies å ha sin opprinnelse i New England (Pennsylvania og Maine hevder begge at de har sin opprinnelse der), men Amish har laget dem i mange år, til og med solgt dem på veikantstativer i løpet av 30-årene. Det antas at Amish først laget dem med resterende kakedeig. Hvorfor et så morsomt navn? En rapport sier at da Amish-menn åpnet lunsjkassene sine og oppdaget disse herlige dessertene inni, skrek de: "Whoopie!" Navnet satt fast, og selv om de faktisk er en krysning mellom en kake og en kake, blir de nå omtalt som Whoopie Pies.

18 Whoopie Pies

3/4 kopp smør, myknet
1 1/2 kopp brunt sukker
2 egg
2 ts vanilje

2 kopper mel
1 ts bakepulver
1/2 ts salt
10 ss karnemelk
2 ss rød matfarge

fylling:
5 ss mel
1 kopp melk

1 kopp smør
1 kopp sukker
1 ts vanilje

Pulverisert sukker, for støv

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Linje 3 11 x 17 "bakeplater med pergament; trekk 12 1 1/2" sirkler på pergamentet 3 på tvers og 4 ned, minst 2 "fra hverandre.


3. Krem smøret og brunt sukker til det er fluffy; bland inn eggene og vaniljen.


4. Bland mel, bakepulver og salt; tilsett blandingen vekselvis med karnemelken; bland til det er glatt.


5. Rør inn den røde matfargen.


6. Scoop røren i en stor dekorasjonspose med en vanlig spiss (omtrent 1/2 "bred eller nr. 9).


7. Pipe sirkler av deigen på de tilberedte bakeplatene.


8. Stek 12-14 minutter eller til kantene begynner å brenne.


9. Ta ut av ovnen, la det sitte 5 minutter, og overfør deretter til kjøleholder.


10. fylling: Bland melet og melken i en mikrobølgerbar beholder og bruk en håndblender for å gjøre det glatt.


11. Mikrobølgeovn 3 minutter; rør rundt, og mikrobølgeovn til den er kokende og tykk.


12. Rør til den er jevn, legg deretter et stykke plastfolie på overflaten og la avkjøle (jeg legger den i fryseren i noen minutter hvis jeg har det travelt).


13. Pisk smøret til det er luftig mens blandingen avkjøles. tilsett sukker og vanilje og slå til det er glatt og sukkeret er oppløst.


14. Tilsett den avkjølte melkeblandingen i den kremede blandingen og slå til den er glatt og står i topper.


15. Montering: Når den er kjølig, fordel fyllet over halvparten av kakene; legg den andre halvdelen på toppen.


16. Dryss over litt melis.

Mengde per porsjon
Kalorier 324 Kalorier fra Fat 172
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 53% protein 4% karbohydrat. 43%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 19 g
Mettet fett 12 g
Kolesterol 74 mg
Natrium 293 mg
Totalt karbohydrat 35 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 11 g
Protein 3 g

Vitamin A 15% vitamin C 0% kalsium 0% jern 4%

Video Instruksjoner: RED VELVET CHEESECAKE BROWNIES! (Kan 2024).