Atletiske individer med matallergier møter utfordringer

• April 30, 2024

Det kan være vanskelig å bensle opp for atletiske anstrengelser hvis du har matallergier eller intoleranser. De med matproblemer kan synes at å holde seg til en treningsplan ikke vil være nok. En solid bestemmelses dose vil være nødvendig for å finne "trygge" matvarer for å opprettholde deg gjennom treningen din og eventuelle begivenheter du går inn på.

Jeg har trent siden tidlig på våren til Seattle-to-Portland Bicycle Classic 2007 (STP), som ble arrangert 14. til 15. juli. Min mann, datter, syklende venner og jeg har valgt å fullføre sykkelrittet på 200 kilometer på to dager, selv om andre vil fullføre om en dag. Som individ med matintoleranser og en sjelden magesykdom, har forberedelsene mine måttet inkludere mer enn bare lange turer og planlegge reiseruten min for å reise til Seattle for å bli klar. I denne artikkelen og de to neste jeg legger ut på siden Allergier og forkjølelse, vil jeg forklare hvordan du kan gjøre matintoleranser til en utfordring i stedet for et hinder for å delta i en flerdagers atletisk begivenhet.

Vil jeg være i stand til å fullføre hendelsen og føle meg sterk i motsetning til at jeg er syk fra å spise feil mat, som har skjedd i tidligere hendelser? Det var spørsmålet jeg stilte meg da jeg sendte avgårds registreringsskjema tilbake i januar. Enkeltpersoner som deltar i konkurranser eller arrangementer ønsker ofte å sette en personlig rekord for fullførings- eller hastighetstid. I mitt tilfelle ville min "personlige rekord" være å ikke føle meg underernæret eller syk under arrangementet eller etterpå, da matintoleranser noen ganger dukker opp dager senere.

Oppgaven virket skremmende fordi matintoleransene mine styres best når jeg lager min egen matlaging hjemme. Å spise mat med feil ingredienser kan etterlate meg alvorlig magesekk og / eller tarmsmerter. Oppgave nr. 1: Deltakelse i arrangementet vil innebære å reise fra Boise, Idaho, til Seattle. Å spise riktig for matintoleranser kan i beste fall være utfordrende når du reiser. Selv en nyttig server på en restaurant og flittig spørsmål om ingredienser er kanskje ikke nok.

Løsningen vil være å fly til Seattle noen dager i forkant av arrangementet i stedet for å kjøre. Jeg kunne ankomme Seattle på en time, unngå fallgruvene ved å spise mens jeg var på reise, og få datteren min, som bor der, til å hente meg. Hjemme hos henne kunne jeg spise riktig mat til meg før arrangementet. Min støttende ektemann ville kjøre over med vår tandemsykkel som ville være transporten vår under STP. Med problem nr. 1 løst, tenkte jeg at dette tross alt ville vært mulig.

Som mange arrangementer, ville STP-planleggere tilby mye nærende mat til de nesten 9000 syklistene som deltar. Det andre problemet mitt: Jeg visste det meste av den maten jeg ikke kunne spise. Å bære min egen mat vil virke som en enkel løsning, bortsett fra når du inngår i at jeg skal være på sykkel i stedet for i en bil. Neste utfordring - finn matvarer med høy energi som tar liten plass, er lette og krever ingen kjøling. Det er her "moroa" ville begynne. Gjennom prøving og feiling, måtte jeg finne mat som ville komme meg gjennom seks til syv timer på sykkelen eller tiden det skulle ta å gjøre en 100 mil lang etappe. Når jeg kommer opp i neste artikkel, vil jeg forklare viktigheten av å lese etiketter og teste produkter i forkant av arrangementet.