Allergen-fri Halloween-godbiter

• Kan 4, 2024

Halloween-godbiter som tilfredsstiller den søte tannen din og har allergenfrie ingredienser, kan være vanskelig å finne. Her er tre oppskrifter på godbiter som forhåpentligvis lar deg føle deg fornøyd, ikke fratatt.

Egg og melkefrie gresskarkaker

1 kopp brunt sukker, pakket; 1 kopp gresskarpuré; 1 kopp rosiner
½ kopp vegetabilsk olje
1 ts. vanilje; 1 ts. bakekraft; 1 ts. bakepulver
2 kopper mel
½ ts. salt; ½ ts. kanel; ½ ts. muskat
½ kopp hakkede nøtter (valgfritt)

Bland sammen brunt sukker, gresskar, vegetabilsk olje og vanilje i en stor bolle. Bland sammen mel, brus, bakepulver, salt og krydder i en mindre bolle. Rør de tørre ingrediensene inn i gresskarblandingen. Rør sammen rosiner og nøtter. Slipp blandingen med teskjeer på et kakeark lett belagt med pannespray. Stek 12-15 minutter på 350 grader.

Hvete, meieri, eggfrie gresskarkaker

½ kopp vegetabilsk olje; 1/3 kopp honning eller søtningsmiddel
1 kopp gresskarpuré; 1 1/3 kopp lett bokhvete mel
2 ss pilrotmel; 2 ts. bakepulver
1 ts. kanel; ½ ts. hver muskat og ingefær
¼ ts. hver fedd og salt; ½ kopp hakkede nøtter (valgfritt)
½ kopp kokosnøtt (valgfritt)

Bland olje, honning og gresskar i en middels bolle. Tilsett de tørre ingrediensene i miksebollen og rør sammen. Tilsett nøtter og kokosnøtt, om ønskelig. Legg teskjeer av blandingen på et kakeark, smurt eller belagt med pannespray. Flat småkakene litt og tilsett rosiner for øyne, nese og munn slik at de ser ut som jack-o’-lanterner. Stek cirka åtte minutter på 350 grader.

Krydret gresskarmuffins (egg, meieri og hvetefri)

1 ¾ kopp amarantmel; ¼ kopp pilrot
2 ts. bakepulver; 1 ½ ts. kanel
½ ts. ingefær; ¼ ts. hver muskatnøtt og malt nellik
½ kopp rosiner eller hakkede nøtter (valgfritt)
¼ kopp malte nøtter (valgfritt)
1 kopp gresskarpuré; ¼ kopp vegetabilsk olje
¼ kopp honning; 1/3 kopp vann

Bland mel, pilrot, natron, kanel, ingefær, muskat og nellik i en stor bolle. Sir rosiner eller hakkede nøtter og bakkede nøtter. Visp gresskar, olje, honning og vann sammen i en liten bolle. Hell i melbollen. Bland med noen raske slag. Tilsett eventuelt en spiseskje med vann. Ikke bland for mye. Del røren mellom 12 muffins kopper. Stekes ved 375 grader i 18-29 minutter, eller til muffinsentrene føles faste.

Video Instruksjoner: WE MAKE GLOWING COTTON CANDY! | We Are The Davises (Kan 2024).