Wicked Women - Classic Beer Series fra Brewsters Brewing

• Kan 2, 2024

Kvinner blir sjelden registrert som figurer som har endret løpet av en nasjon, selv om det har vært noen få som har rystet sivilisasjonen tilstrekkelig til å bli anerkjent - kvinner som Pharoah Hatshepsut, Joan d'Arc, dronning Liliuokalani, Catherine the Great, Cleopatra VII , og dronning Elizabeth I. Oftere blir de imidlertid foreviget når de blir spilt inn “Ond glede søkere” for å bryte samfunnsregler og følge deres lidenskaper. Sikkert, mange av disse mektige kvinnene har blitt sett på som sådan.

Kanskje de alle var glansfulle kvinner, trygge nok med sin egen selvtillit til å skape et varig inntrykk ... eller kanskje de virkelig var ugudelige kvinner. Uansett, ved å holde liv i historiene og energien deres, blir andres ånd elektrifisert med sin iboende energi.

Mesterbrygger Sara Barton, medeier av Brewsters Brewing Company LTD, har opprettet “Wicked Women Series” med øl som feirer livet til disse frekke kvinnene. Basert i Strathern, Leicestershire, UK, nær Melton Mowbray, Brewsters Bryggeri begynner distribusjon av deres “Wicked Women” i USA som begynner i april 2006 til og med Shelton Brothers fra Belchertown, Massachusetts, fokuserte importører på å markedsføre øl av høy kvalitet i det amerikanske markedet.

I 1996 Sara Barton og mann Sean McArdle reiste til USA for å samle informasjon og få eksponering for det utviklende mikrobryggeriet i New York, Boston og California. U.S. bryggerier ønsket dem ikke bare hjertelig velkommen ved å dele sine erfaringer åpent, men inspirerte dem også til å komme videre med ideene sine om å etablere et bryggeri i England som ville skape et komplett utvalg av blonde, humleøl. Barton og McArdle forsøkte å blande tradisjonene til engelsk Ale med innovasjonene fra vestkysten amerikanske humle og ferske, førsteklasses ingredienser.

I 1998 var Sara Barton håndarbeid, solgte og leverte 5 fat i uken til de tre lokale fylkene Leicestershire, Nottinghamshire og Lincolnshire, områder som er verdenskjent for å produsere Stilton Cheese, Lincolnshire Pølser og legendariske Pork Pies. I mellomtiden gjorde Sean regnskap og ledet den forretningsmessige enden av bryggeriet. Brewsters’ lojale følgene vokste jevnlig, med nåværende produksjonsnummer som slo seg ned på mer enn 50 fat per uke.

Med en iver av en lidenskapelig mikrosnekker, er Bartons mål kontinuerlig å brygge ekte ale som er langt overlegen den som produseres av store bryggere. Kreasjonene hennes er full potetbrygg og bruker Maris Otter bygg; hele humle - majoriteten av engelsk opprinnelse, med introduksjon av noen få varianter fra utlandet, og hennes egen proprietære våtgjærstamme for å matche profilen som ble dyrket i deres kondisjonerte øl.

Hele året rundt øl inkluderer tre tradisjonelt engelske Bitters og Premium Ales og tre New-world (amerikanske) hoppy stiler. Selv om disse kjernølene selger godt til sine lojale fans, hadde Barton et brennende ønske om å skape stadig mer “Strålende øl” stiler. Hun ønsket at breddegraden skulle utvikle en stadig skiftende rotasjon av brygger, mens hun eksperimenterte med forskjellige kombinasjoner av humle og malt.

Resultatet av hennes innsats er utviklingen av en portefølje på over 20 forskjellige "Wicked Women" -øl, alt på 4,8% ABV. Disse inkluderer så onde kvinner som Nell Gwynn, en vanlig født i fattigdom som, etter å ha blitt en av de første skuespillerne til å nåde den engelske scenen, brukte hennes ivrige følelse av seksuell dyktighet for å påvirke kong Charles II i hennes fremtredende rolle som hans livslange elskerinne; Lily Langtry, Britisk skuespiller og kurtisan; Eve, Gamle testamentet "Skapelsens første kvinne," innbygger i Edens hage og Adams fristelse; Mata Hari, dabbler i spionasje, intriger og sensualitet og oppfinner av den eksotiske, moderne striptease som til slutt ble dømt og henrettet som spion under første verdenskrig; Medusa, slange-trukket skikkelse fra gresk mytologi hvis syn ville gjøre menn, som turte se på henne, til stein; og Jezebel, kone til den gamle kong Akab av Israel og tilbeder av Baäl.

Jezebel vil være den første fristelsen som kommer inn i det amerikanske markedet i midten av april 2006. Denne gullfylte skjønnheten henger under et kremet, hvitt hode med romslig pryd. Aromaer er av solbær og krydder, med hint av sitronjord, avledet fra enkelthopping med engelske Bramling Cross Hops og et snev av den amerikanske vestkysten. Bruken av Caramalt gir en biscuity malt karakter, mens lett frukt smyger seg på ganen i milde bølger.

Mata Hari forfører det amerikanske fastlandet i begynnelsen av mai. Denne velbalanserte engelske aleen går i tråd med tradisjonen med en glødende rav og en hage med skummende pulkritude. Store mengder engelske fuggles, slått sammen med Progress og Northdown humle, skaper et øl som er en hopheads glede. Søt toffee-aktig nøttethet fra Crystal malts gir balansen til humlesprengningen. Mata Hari er avledet av Bartons prisbelønte 3,8% Marquis, Brewsters Brewery bestselgende husøl og Topp 4 finalist i CAMRA National Pub Competition 2004.

Planlegger for mer Onde kvinner er i horisonten, med det mulige Magedanser venter i vingene på at køen skal flytte til midterste scene. En sterk, rubin ale laget med tradisjonelle engelske humle, Magedanser er brygget med krystall- og stekt malte og to gamle engelske humlevarianter for en fruktig finish, overdrevet med hint av krydder. Hun har vært kjent for å gå etter aliaset av Serendipity IV, så pass på den påkledde kvinnen!

For mer informasjon, besøk Shelton Brothers på www.sheltonbrothers.com og Brewsters Brewery på www.brewsters.co.uk

Jubel!