Vascular System, Arteries and Low Carb

• Kan 2, 2024

Spisingssystemet med lite karbohydrater handler om å senke sukkerinntaket. Hvordan påvirker et lite karbohydratdiett ditt vaskulære system - arteriene og venene dine?

Først litt rask informasjon om det vaskulære systemet ditt. Slik beveger blodet seg rundt kroppen din. Det starter i hjertet ditt og går ut gjennom arteriene. Den kommer gjennom mindre og mindre kar til de bittesmå kapillærene. Ved kapillærene kan næringsstoffer komme gjennom veggene og inn i kroppen din! Blodet tar opp avfallsstoffene på det tidspunktet. Deretter går blodet tilbake til hjertet ditt gjennom årer og starter på nytt. Siden blodet sirkulerer gjennom alt dette, kalles systemet også "sirkulasjonssystemet".

Så, hvordan påvirker dette med lavkarbo?

Det var en veldig merkelig studie som ble gjort i 2009 på mus noe som så ut til å indikere at lavkarbodietter skadet dette blodsystemet. Fordi mus normalt ikke får tilstoppede arterier, måtte de genetisk manipulere mus slik at de kunne ha følsomme arterier. Da matet de tilsynelatende massevis av fet mat og protein. Musene gikk faktisk ned i vekt sammenlignet med mus fra "normal meny". Imidlertid fikk de også aterosklerose (herdede arterievegger).

Når du leser Wikipedia-siden om åreforkalkning, skjønner du at de sier at en av årsakene hos mennesker er Høyt karbohydratinntak som betyr at en lavkarbodiett HELPER med dette problemet. På den annen side, dyr og mennesker som spiser transfett har definitivt problemer. Fett som enumettet fett er det derimot god for deg (så fett som Omega-3 og Omega-6, finnes i fisk).

Så det ser ut til at de må ha gjort, var å mate rottene en transfettfattig diett. De antok at folk som spiser lavkarbo, må spise et tonn transfett. Lavkarbo handler imidlertid om å spise sunn. Det handler om å eliminere sukker fra kostholdsstrømmen din - ikke om å laste opp søppelmat. Så lavkarbo handler om å spise sunne, friske grønnsaker - og om å spise sunt kjøtt også. Det handler om å handle Ring Dings for brokkoli, og også om å handle mat med høyt transfett for mager kalkun.

Kort sagt tviler jeg på at de virkelig mat musene med et sunt lavkarbo-kosthold - og musene de brukte måtte genetisk endres for å til og med være en del av studien i utgangspunktet. Med mennesker kjenner jeg tusenvis av mennesker på lavkarbo-dietter som har stjerneblodarbeid og kolesterolnivå. Igjen handler ikke formålet med dette kostholdet om å legge på sunt fett. Det primære målet er å bytte fra sukkerbelagte produkter til friske grønnsaker og sunn mat.




Lisa Sheas bibliotek med lavkarbo-bøker

Video Instruksjoner: Heart Disease and Gut Bacteria – Update on TMAO (Kan 2024).