Sweet and Savory Chicken Pocket Sandwich Recipe

• Kan 6, 2024

Jeg husker den første biten jeg noensinne har hatt av en pitabrødsandwich. På tur i den lyse solen i nærheten av Boulder, Colorado, trakk søsteren min den merkelige, lille smørbrødet ut av vesken. Luften var skarp, og åh, den smørbrød! Det handlet om det mest eksotiske jeg noen gang hadde spist. Det var for 40 år siden. Gjærbrød, fylt med friske grønnsaker og hummus, det var en overraskende mat. I dag har pitabrus blitt vanlig, også i Kansas. Orowheat har produsert sin egen versjon av pitta. Jeg prøvde det i denne ukens oppskrift.

Orowheat Pocket Thin Flatbread er overraskende velsmakende for en masseprodusert pocket flatbrød. En porsjon er halvparten av flatbrødet og veier inn på 100 kalorier. Femten av disse kaloriene er fra fett. Mens Orowheat Pocket Thin har 20 gram karbohydrat, utgjør kostfiber 5 gram av disse karbohydrater. Det er bare 15 gram netto karbohydrater. Dette gjør at Orowheat Pocket Thin kan sammenlignes gunstig med en brødskive.

Hvor kommer all den godheten fra? Pakken sier at de er laget av åtte korn. Disse inkluderer hvetemel, sprukket hvete, bygg, rug, brun ris, hirse, maisgryn, havre og triticale. Soyamel er ikke et korn, men det er noen i lommene. De er også drysset med linfrø. Mens du vil få fiber fra kornene, tilfører Orowheat cellulosepulver og cellulosegummi. Det er andre kommersielle ingredienser som de lokale brødlomme brødene mine vanligvis ikke viser som ingredienser på pakken. Dette er ting som monoglyserider, xantangummi og lecithin. Selv om disse tilskuddene sannsynligvis er med på å forlenge holdbarheten, går de i minus-kolonnen når du vurderer denne maten. På plussiden liker jeg de smakfulle kornene. Totalt sett smaker Orowheat Pocket Thins godt og fungerte bra med oppskriften min.

Sweet and Savory Chicken Pocket Sandwich Recipe
Lager 2-3 halve smørbrød

ingredienser:

1 ts pære tilført balsamicoeddik (jeg brukte merkevaren Alessi.)
1 ts fersk sitronsaft
2 ts organisk blå agave (jeg brukte Wholesome brand.)
2 ss majones (jeg brukte Hellmans.)
1/8 ts pulverisert rosmarin
2 ss grovt revet eple (Du kan også bruke pære eller røde frøfrie druer.)
2 ss grovt revet engelsk agurk (Hvis du bruker en vanlig agurk, er det bare å rive den faste delen av cuken. Ikke bruk det vannige senteret.)
2 ss grovt revet selleri
1 kopp finhakket rotisserie-kylling
Salat av rødt smør, bladvasket og tørket
Lommebrød

Metode:

Bland en balsamicoeddik, sitronsaft, blå agavenektar, majones og rosmarin i en middels bolle. Tilsett eple, agurk, selleri og kylling. De revne fruktene og grønnsakene tilfører fuktighet til blandingen og reduserer mengden majones som er nødvendig i oppskriften. Rør om å blande helt. Kjøleskap i en time for å gi smakene en sjanse til å blande seg.

Vask og tørk salatbladene og sett den på en tallerken i kjøleskapet til du er klar til å bruke dem. Skjær eller riv lommebrødet i to langs den skårede linjen. Åpne den forsiktig ved å lirke inni deg forsiktig med fingrene. Du bør ha en liten halvrund lomme.

Legg brødet i brødristeren og varm det i omtrent et minutt før du fyller brødet. Forsiktig lirke den opp og la dampen slippe ut. Dekk lommebunnen inni med salatbladene. Skje ¼ til 1/3 kopp kyllingsalat på toppen av salatbladene. Server umiddelbart med ditt valg av sideretter.

Denne lommesandwich passer godt med:

Hakket salatoppskrift
Marinert vegetabilsk salatoppskrift
Spinat sopp kremet suppe oppskrift

Jeg tror at det er vanskelig for kommersielt masseprodusert brød å konkurrere med nybakt brød fra hjemmeovnen eller ditt lokale bakeri. Imidlertid kloppet disse Orowheat Pocket Thins smaksløkene mine nok til at jeg fikk lyst til å kjøpe dem igjen. Hva tror du? Vil du kjøpe dette produktet? Hvilken godhet ville du fylt den med? Gi oss beskjed i det CoffeBreakBlog Sandwiches Forum.

Når jeg nevner produkter etter merkenavn, er det de jeg bruker. Jeg har ikke fått gratis produkter fra produsentene, og jeg har heller ikke fått betalt for å nevne produktene med navn.

Video Instruksjoner: Sandwich Rollups or Pinwheels - Bread Sushi - Kid's Video Recipes - Perfect Summer Recipe (Kan 2024).