Krydret Chorizo ​​pølseoppskrifter

• April 29, 2024

Noen oppskrifter skjer bare. Rask * kamskjell med poteter med chorizopølse * er en av dem. Denne gryteretten er komplett med en stor grønn salat.

INGREDIENSER

4 store hvite poteter, kuttet i tykke skiver
1 boks krem ​​selleriesuppe
4 varme chorizopølser i middels størrelse, terninger
1-1 / 4 kopper melk
3/4 kopper cheddarost, revet (eller kjøp strimlet cheddarost i pakke)
1 middels / stor løk, skivet
4 unse kan grønne chilier, hakket

Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 325 grader

I en stor stekepanne, varm terning chorizopølse til den er brun. Tøm pølse på papirhåndkle eller papirpose. Tilsett melk, suppe, løk, pølse, grønne chilier og poteter i en egen stor bolle. Hell blandingen i en ildfast form som er smurt med olje fra chorizo. Topp med revet / strimlet ost. Strø over paprika. Sett i ovnen og stek i 60 minutter eller til potetene er gaffelmøre og gyldenbrune på toppen. La avkjøle seg og sett av før servering.

Gjør 6 porsjoner.

Hint
* Litt olivenolje tilsatt oljen fra chorizo ​​gjør velsmakende dypp for crusty brød. Du vil ikke gjøre en vane med dette, men bare en smak er absolutt deilig.
* Chorizo-pølse (varm eller mild) brukes i spansk og meksikansk matlaging. Det er den krydret pølsa du ofte finner i Paella.



Chorizo ​​med hvite bønner

4 kyllingbiter
1 ts røkt paprika
1 ss olivenolje
4 gram Varme chorizopølser, skiver
1 løk, fint terninger
2 fedd hvitløk, knust
1 haug persille, hakket
3/4 pund hakkede tomater
16 gram smørbønner
1 kvist timian
1 laurbærblad
salt og pepper

Dryss kyllingen med den røkt paprikaen, varm deretter oljen i en tung gryterett og brun kjøttet over det hele. Løft ut kyllingen og tilsett chorizo ​​i pannen. Når oljen begynner å komme ut av chorizo, tilsett løken og stek over svak varme i omtrent 5 minutter. Tilsett hvitløk og en spiseskje persille. Dekk til og kok forsiktig i ytterligere 10 minutter. Tilsett tomatene og bønnene og rør om. Tilsett litt vann hvis blandingen er litt tykk. Sett kyllingen i gryten sammen med timian og laurbærbladet. Skru opp varmen og la den surre. Senk varmen til den laveste innstillingen, dekk til potten og la den boble forsiktig bort i 30 minutter. Fjern lokket og la det småkoke i ytterligere 15 minutter, til sausen er tykk og rik. Rør inn en sjenerøs klype persille og server med varmt crusty brød og en salat. Serverer 4.

Video Instruksjoner: Kyllingetortilla med chorizo og grøntsager | Claus Holm (April 2024).