Southern Holiday Treats

• Kan 10, 2024

Rett etter at høsttakkefesten var over, begynte mange å stille opp for julen og Hanukah-festene. Her i sør har vi tradisjonelle godbiter som alltid dukker opp på festene våre og gjemt bort i gaveeske våre som vi liker å gi til vennene våre, naboene og langt bortekjærene. Dekorer godbitbordet ditt med røde og grønne lys, duk, holly , gullbånd og friske furugrener plassert pent rundt kanten av bordet.

Prøv noen av disse deilige oppskriftene.

Bettyes Neiman Marcus Bar Cookies
Vanskelighetsgrad: Enkelt

Forvarm ovnen til 375 grader.
1 boks gul kakemiks
1 pinne smør, smeltet
Bland og trykk i en 9 x 13 tommers langpanne.

Bland følgende og hell over kakeblandingen i panne:
8 oz. kremost
2 egg
1 pund sukker
1 ts. vanilje
1 c. flakert kokosnøtt
Stekes på 375 grader i 45 minutter. La avkjøles og skjær dem deretter i stenger.

Neiman Marcus Berømte sjokoladekakekaker

ingredienser
1/2 kopp (1 pinne) smør, myknet
1 kopp lys brunt sukker
3 ss granulert sukker
1 stort egg
2 ts vaniljeekstrakt
1-3 / 4 kopper alt mel
1/2 ts bakepulver
1/2 ts natron
1/2 ts salt
1-1 / 2 ts øyeblikkelig espressokaffe pulver
1-1 / 2 kopper halvsøte sjokoladechips


Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 300 grader. Krem smøret med sukkerene ved hjelp av en elektrisk mikser på middels hastighet til de er fluffy (ca. 30 sekunder)

2. Pisk inn egget og vaniljeekstrakten i ytterligere 30 sekunder.

3. Sikt sammen de tørre ingrediensene og slå i smørblandingen på lav hastighet i cirka 15 sekunder. Rør inn espressokaffe pulver og sjokoladebiter.

4. Bruk en 1 ounce scoop eller en 2 ss mål, slipp kakedeigen på et smurt kakeark omtrent 3 inches fra hverandre. Press forsiktig ned på deigen med baksiden av en skje for å spre den ut i en 2 tommers sirkel. Stekes i cirka 20 minutter, eller til de er godt brunet rundt kantene. Stek litt lenger til en sprøere informasjonskapsel.

Utbytte: 2 dusin cookies

Trippel sjokoladekake

ingredienser
1 boks Devils Food Cake mix eller Chocolate Fudge Cake Mix.
1 liten boks med øyeblikkelig sjokoladepudding.
4 egg
1/2 kopp vann
1/2 kopp vegetabilsk olje
1 kopp rømme (lys fungerer helt fint, hvis du foretrekker det)
1 kopp semi søt sjokolade chips.

Forvarm ovnen til 350 grader. Smør og støv deretter med mel en knippe eller rørpanne.

Hell i kakeblandingen din, øyeblikkelig sjokoladepudding, egg, rømme, vann og olje og slå på lav hastighet i omtrent et minutt. Skrap sidene av bollen med en slikkepott, og vri deretter hastigheten til medium og slå i 2 til 3 minutter.
Etter at du har stoppet mikseren, tilsett sjokoladebrikken og rør med slikkepoten til den er jevnt blandet med røren. Hell røren i kakepannen og stek i 60 minutter. Ta den ut etter slutten av steketiden og sett den på et stativ for å avkjøle.
Etter 30 minutter, sirkle kaken med en kniv for å løsne den fra sidene av pannen. Plasser på en tallerken og gjør deg klar til å lage en enkel sjokoladeglasur.

Shiney Chocolate Glaze
8 oz semi søte sjokoladechips
2 ss smør eller margarin
5 ss lett maissirup
2 og 1/2 ts. av vann.

Hell en sjokolade chips, mais sirup og smør i en kasserolle over svak varme og rør til smøret har smeltet. Tilsett vannet sakte. Fjern fra komfyren og spe glasuren over kaken.

Det er det! Det er enkelt, og ingen vil vite at du ikke har målt og siktet mel, og tilsatt sukker og alle de andre ingrediensene i en skrapekake. Kaken er så fuktig som noen noen gang kunne be om, og glasuren gjør den vakker. Dekorer kanten av tallerkenen med bringebær og friske blomster for å gi den ekstra sørlig teft.

Devils Food Pound Cake

ingredienser

1 pakke Devils Food Cake Mix
1 pakke (liten) sjokolade instant pudding mix
4 store egg
1 1/4 kopper vann
1/2 kopp vegetabilsk olje

Veibeskrivelse

Varm ovnen til 350 grader.
Kombiner kakemiks, puddingblanding, egg, vann og olje i en stor bolle. Pisk på medium hastighet med elektrisk mikser i 2 minutter. Hell i en bundt eller rørpanne som du har smurt og melet.
Stek i 350 graders ovn i 55 til 60 minutter.

Etter at den cakede er ferdig, la den avkjøles i pannen i omtrent 25 minutter. Vend deretter på en varmebestandig plate for å avkjøle helt.

Glaze
ingredienser

1/2 kopp hermetisk frosting (du velger smaken)

Veibeskrivelse
Varm frostingen i mikrobølgeovnen i 15 sekunder eller i en liten sauspanne over middels varme, mens du rører konstant til den er tynn.
Drypp glasur over kaken.

Hvor lett er det nå? Jeg lover at gjester og familie vil tro at du har brukt mange minutter på en "fra bunnen av" pundkake og glasur. Kaken kommer ut deilig og glasuren, blank og rask!

Video Instruksjoner: Top 5 Christmas Desserts: Cookies, Cakes & Tasty Treats | Southern Living (Kan 2024).