Shiitake og Bean Curd Rør Fry Oppskrift

• Kan 15, 2024

Tørket bønne ostemasse, noen ganger kalt "tofuhud", brukes ofte i pommes frites og andre retter for å tilsette tekstur og stoff. Det er et utmerket alternativ for vegetarianere og de som ønsker å redusere kjøttforbruket. For å tilpasse denne oppskriften til vegetarianer, bytter du bare kyllingbuljong med grønnsaksbuljong og østerssausen med soppsøsterssaus. Sopp østerssaus kan vanligvis finnes i de fleste orientalske dagligvarebutikker og online.

Prøv denne shiitake og bean curd stir fry-oppskriften, og la meg få vite hva du synes i det kinesiske matforumet som finnes her. Nyt!

Klikk her for å se en video for disse instruksjonene.

25 tørkede shiitake-sopp
4 tørkede ostemasse ark
¾ kopp kyllingbuljong (eller grønnsaksbuljong)
1 ss østerssaus (eller soppsøsterssaus)
1 ts maisstivelse
2 ss røre yngelolje

1. Bløt shiitake-soppen i varmt vann i omtrent 45 minutter eller til de utvider seg.


2. Mens soppen suger, tilbereder du de andre ingrediensene. Bløtlegg ostemassene i varmt vann i en flat panne eller lasagnefat i omtrent 5 til 10 minutter, eller til de blir fleksible.


3. Når de har blitt fleksible, tøm dem i et dørslag og klem dem for å fjerne alt overflødig vann.


4. Deretter klipper du dem med en kniv eller bare river dem i mellomstore grove biter og legger dem til side.


5. Bland sammen en kyllingbuljong og østerssausen i en stor kopp. Sett deretter denne sausblandingen til side.


6. I en liten kopp, bland maisstivelsen med bare litt vann til den løser seg. Dette vil være fortykningsmiddel for sausen.


7. Neste sjekk for å se om soppen er myk og har utvidet seg. Skjær deretter av alle stilkene og sett lokkene til side.


8. I en stor ikke-pinne gryte eller wok, varm opp yngeln oljen på høyt.


9. Når oljen er varm, tilsett soppen og rør dem i 3 til 5 minutter, eller bare til de begynner å bli brune på begge sider.


10. Deretter tilsett bønne ostemasse biter og saus blandingen. Bland alt sammen og la sausen koke.


11. Når det begynner å koke, tilsett maisstivelsesblandingen og rør til sausen blir tykk.


12. Fjern den deretter fra varmen, legg den i en bolle og server. Gjør omtrent 4 porsjoner.
Shiitake and Bean Curd Stir Fry Recipe, Chinese Food, shiitake and bean curd stir fry oppskrift, shiitake stir fry oppskrift, bean curd stir fry oppskrift, stir fry oppskrift, shiitake oppskrift, bean curd oppskrift, kinesisk stir fry oppskrift, kinesisk oppskrift, vegetarianer oppskrift