Saltliken

• Kan 9, 2024

Min familie og jeg besøkte nylig Calgary i fire dager. Vi likte en hel dag med å vandre rundt i sentrum av shopping og ta inn severdighetene. Etter all turen stoppet vi for å spise på den første restauranten vi så. Forloveden min var forelsket ved første blikk på den på grunn av dens unike navn, den ble kalt Saltlik.

For en forrett prøvde jeg min personlige favoritt, calamari. Selv om det er min favoritt, vil jeg innrømme at jeg er kresen når det gjelder å spise den. Jeg opplever at mange restauranter serverer det enten til fett eller smak for min smak. Saltlik overrasket meg imidlertid, deres Wok Fired Calamari var ganske stor, så du klarte virkelig å bite i og nyter smaken, calamari var perfekt tilberedt, lett melet og ikke fettete i det hele tatt. Jeg likte den fullt ut, og den eneste kommentaren jeg hadde på parabolen var at jeg skulle ønske den hadde en saus som en søt chili som gikk langs siden. Alt sammen var det flott!

Saltlik var i stand til å overraske meg nok en gang med min neste rett, en enkel Cæsarsalat. Det ser ut som den klassiske Cæsarsalaten din når du mottar den, men en smak, og du merker umiddelbart forskjellen. Rosmarin tilsatt sausen tar den virkelig til et helt nytt nivå som jeg bare elsker, smaken er rett og slett fantastisk. Jeg vil definitivt gi denne retten en annen tommel opp.

Neste gang kunne jeg smake på to av smørbrødene deres, den første var den grillede grønnsaks-panini-sandwichen. Denne smørbrødet er en vri på din klassiske grillede ost. Cheddarosten erstattes med en smakfull geitost (for de av dere som aldri har prøvd geitost før, ikke vær redd for den er veldig god), og den blir deretter avrundet med en blanding av grillede grønnsaker, inkludert zucchini, paprika og baby argula. Det hele legges på en sur deigpanini med en oliven tapenade fordelt. Jeg må innrømme at jeg ikke var tilhenger av oliventapenaden, men jeg er heller ikke fan av oliven generelt. Jeg vil ikke si at tapenaden ga smørbrødet en dårlig smak, faktisk til tross for at jeg ikke likte oliven, likte jeg den fortsatt. De har tatt en klassisk ide med hell og gjort den om til noe som virkelig vekker smaksløkene dine. Jeg verdsetter virkelig kreativiteten deres med denne retten. Jeg anbefaler dette til alle som bare vil ha noe lett og liker oliven litt mer enn meg selv.

Den andre sandwich jeg hadde gleden av å prøve var hummer og reker BLT, alt jeg har å si om denne retten er fantastisk. Det var lett og mettende, et perfekt valg til lunsj. Baconet var sprøtt ikke seigt (jeg hater seigt bacon) og blandingen av hummer og reker skapte en fantastisk smak.

Hvis jeg måtte beskrive Saltlik med ett ord, ville det være kreativt. De har et stort talent for å ta enkle klassiske retter og sette sitt eget snurr på det og etterlater smaksløkene dine mer. Maten deres er definitivt noe å bli begeistret over.

Hele opplevelsen min på Saltlik var hyggelig. Jeg ble møtt med et smil umiddelbart og brakt til setet mitt, servitøren var veldig imøtekommende og sørget for at vi likte alt, hun gikk virkelig den ekstra milen. Både innsiden og utsiden av huset ble holdt rent og innbydende, til og med på badet var i ulastelig tilstand. Saltliks beliggenhet i Calgary er et perfekt valg å stoppe og spise hvis du er ute og spaserer nær Stephen Avenue.