Rock Candy Christmas - Oppskrift

• April 26, 2024

En mors kjærlighet til barna hennes er den samme over hele verden uavhengig av økonomisk status eller kultur. Vi ønsker alle barna våre å glede seg over helse og lykke. For mange amerikanske indiske barn som vokser opp i fattigdom, betyr ikke fravær av fancy mat eller dyre gaver et fravær av kjærlighet. Historisk sett, etter at innfødte befolkninger ble flyttet til isolerte, nesten beboelige reservasjonsland, var den eneste overlevelseskilden regjeringen utstedte "varer" som ble droppet sjeldent av. Mange ganger var de eneste varene som ble levert mel, sukker og smult. For et folk som tidligere hadde praktisert et organisk kostholdskost, må dette ha vært ødeleggende.

Mens levekårene har forbedret seg litt over tid, kan mange som reserverer seg i dag, huske en mor eller bestemor som kjærlig lagde "indisk godteri" over en komfyr for sine dyrebare små å glede seg. Denne versjonen av steingodteri ble vanligvis laget med sukker og ister og viste seg som et sprøtt, brunt godteri som liknet skjær av ravfarget glass. Dette var et vakkert syn for mange indiske barn i jula.

Inspirert av denne historiske tradisjonen, er her en stein godteri oppskrift (minus spissen) å glede seg til minne om en mors universelle kjærlighet.

Enkel oppskrift for fargerik rock candy

ingredienser:

Sukker 3 kopper
Vann 1 kopp
Litt løst sukker på en tallerken
Matfarging - Noen få dråper om gangen. Du kan matche fargelegningen din til smaken du velger, som rød for jordbærsmak.
Aroma-ekstrakter - 1 ts - McCormicks, jordbær-, sitron-, vanilje-, peppermynte-, appelsin-, kirsebær-, kanel- eller bananekstrakter er gode å bruke.

materialer:

Små glass eller krukker, trekspyd eller popsicle-pinner, klessnorer

Veibeskrivelse:

Fukt grillspydene med vann og rull i kornet sukker. Sett den til tørk mens du tilbereder sukkerløsningen.

Varm sukkeret og vannet i en kjele over middels varme. Rør med en visp mens du koker opp. Fjern blandingen fra varmen når blandingen koker opp. Del blandingen i to hvis du vil ha mer enn en smak og farge på godteri. Blandingen lager omtrent 16 gram væske.

Legg nå noen dråper matfarging om gangen til ønsket fargevalg. Legg til smakstilsetning. Sett til side for å avkjøle. Dette tar ikke lang tid.

Sentrer ett sukkerbelagt spyd i hver krukke og hold på plass med klutspennen balansert over toppen av krukken. Veldig viktig å ikke la spydet berøre bunnen av krukken.

Hell sukkerløsningen i glassene og dekk til med tørkepapir eller løs plastfolie, slik at luften sirkulerer. Plasser i et kjølig mørkt område.

Nå er det på tide å dyrke rock candy krystaller! Vær tålmodig og la en eller to dager til det dannes krystaller.

Kos deg med barn du er glad i!

Video Instruksjoner: How to Make Rock Candy (No Bake Recipe) from Cookies Cupcakes and Cardio (April 2024).