Restaurant Style Lemon Chicken Recipe

• Kan 5, 2024

Det er så mange forskjellige varianter av sitronkylling. I en tidligere oppskrift skapte jeg en sitronkylling som består av biter av biter med kylling som er smurt i en deilig lemony saus. I denne oppskriften blir kyllingbrystene liggende hele, stekt til en gyllenbrun, og deretter toppet med en lett sitronsaus og friske sitronskiver. Prøv denne fantastiske oppskriften, og la meg få vite hva du synes i det kinesiske matforumet. Nyt!

4 benløse hudløse kyllingbryst
1 sitron
3 egg
¼ kopp vann
½ kopp maisstivelse
½ ts salt
1/8 ts pepper
1 ½ kopp peanøttolje

Saus
2 ss maisstivelse
1 kopp kyllingbuljong
1/3 kopp sitronsaft
3 ½ s lys brunt sukker
3 ss honning
1 ts malt ingefær

1. Fjern alt fettet fra hvert kyllingbryst og pund det ut flatt til omtrent ½ tomme tykt.


2. Skyll og skrubb utsiden av sitronen lett med en børste. Tørk den deretter med tørkepapir og skjær den i tynne skiver og legg dem til side.


3. Tilsett bare eggeplommene til hvert egg, i en stor bolle, og reserver hvite for en fremtidig oppskrift. Pisk dem lett og tilsett sakte i vannet til de er blandet grundig.


4. Tilsett maisstivelse, salt og pepper i eggeblandingen, bland alt sammen til det dannes en lett røre.


5. I en stor non-stick gryte eller wok, varm oljen på høyt. Forsikre deg om at oljen er oppvarmet til omtrent 375 grader. Du kan enten bruke et termometer eller bare flikke litt vann i oljen for å se om det suser. Når den har svimlet, skal den være varm nok til å begynne å koke kyllingen.


6. Når oljen er varm, dypp to av kyllingbrystene i røren. La overflødig blanding dryppe av og legg dem deretter inn i woken. Kok dem i omtrent 3 til 5 minutter på hver side, eller til de blir gyllenbrune og er gjennomstekt. Fjern dem og legg dem på tørkepapir. Gjenta denne prosessen med de neste to kyllingbrystene.


7. Når kyllingen har blitt kokt, legg et stykke folie over dem for å holde dem varme og begynn å koke sausen.


8. I en liten kopp, bland maisstivelsen med bare litt vann til den løser seg, og legg den til side.


9. Tørk ut wok og tilsett kyllingbuljong, sitronsaft, brunt sukker, honning og ingefær. Varm sausen høyt, og rør hele tiden til sukkeret har løst seg opp og blandingen koker opp.


10. Når sausen koker, tilsett maisstivelseblandingen og rør til den er lett tykk.


11. Anrett kyllingbrystene på en tallerken, hell sitronsausen over dem, og fyll dem deretter med de skiver sitronene og server. Gjør 4 deilige porsjoner.




Video Instruksjoner: Lemon Chicken Recipe - Chinese Style (Kan 2024).



Restaurant Style Sitron kyllingoppskrift, kinesisk mat, sitron kylling kinesisk kantonesisk fjærkreoppskrift asiatisk, sitron kylling oppskrift, kinesisk kylling, sitron kylling