Forfriskende Cranberryade-oppskrifter

• Kan 9, 2024

Hvis du leter etter en annen, forfriskende drikke å ta på piknik eller servere på din neste grillmat, kan denne taiwanske Cranberryade være perfekt. Min første smak var på Shinlin nattmarked i Taipei, hvor temperaturen var over hundre og den høye luftfuktigheten gjorde den uutholdelig. Gigantiske kar av en vakker rød drikke som ruller over 12 ”isbiter så ganske lokkende ut, så jeg bestilte noen. På det tidspunktet ante jeg ikke hva jeg bestilte siden karene var merket på kinesisk. Damen bak disken skjeet litt tranebærpuré i glasset mitt, og fylte den deretter opp med den røde drikken. Jeg ble hektet på den første slurk; det var bedre enn noen sitron eller limeade jeg tidligere hadde smakt, selv de med friske bær, og jeg tok notater slik at jeg kunne duplisere den når jeg kom hjem.

Under testingen kom jeg på 2 versjoner, en som bruker hermetisert lime og sitronade som kan settes sammen på 10 minutter, og en annen ved å bruke ferskpressede sitroner og lime, som absolutt er den beste, men tar litt mer tid. Begge versjonene har blitt testet på flere villige partier i løpet av sommeren, og begge har fått rave anmeldelser.

Siden 88% av verdens tranebæravling (dyrket i nordlige deler av USA og Canada) høstes i løpet av september og oktober, er ferske tyttebær ikke tilgjengelig for de fleste av oss for sommerunderholdning, bortsett fra kanskje i varme klima som Taipei. Jeg løste det problemet ved å bruke hermetisert gelé tyttebærsaus, som uansett er raskere. Hvis du planlegger å lage denne forfriskende drinken ofte, kan det være lurt å investere i en billig sitrusjuice, ettersom en juicepresse gjør veldig raskt med å saftre sitronene og lemenen.

Når konsentratet er tilberedt, kan det lagres i kjøleskapet opptil en uke; den kan også fryses. Hvis du vil servere en fizzy versjon av denne drikken, frys konsentratet i isbitbrett og slipp en eller to i et glass sitron-lime brus. Det kan til og med gjøres til slaps ved å legge 2 1/2 kopper is til 1 kopp konsentrat og blande til det blir glatt. Du vil være i salongen og nippe til den taiwanske Cranberryade før du skjønner hvor varmt det egentlig er!

Taiwanesisk Cranberryade

25 porsjoner

2 1/2 dl sukker
2 kopper vann
2 15 oz. kan gelé tyttebærsaus

12 medium lime
6 middels sitroner

is og vann

1. Legg sukkeret og vannet i en kjele.


2. Ved å bruke et mikrofly, ødelegg 3 av kalkene og en av sitronene; overfør zest til pannen med sukker og vann.


3. Dekk pannen, bring blandingen til å koke, og deretter dekk til og la det småkoke til sukkeret har løst seg helt opp.


4. Tilsett tyttebærsausen og visp over svak varme til den er oppløst.


5. Overfør til en blender og bland til den er jevn; sett til side for å avkjøle.


6. Saft lime og sitroner i mellomtiden. Du bør ha 3 1/2 kopper juice. Du kan trenge å juice en ekstra sitron eller lime hvis du ikke får nok.


7. Bland saften med tranebærblandingen.


8. For å servere, tilsett 2 1/2 kopp is og vann til hver kopp konsentrat.

Mengde per porsjon
Kalorier 155 Kalorier fra Fat 1
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 1% protein 1% karbohydrat. 98%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 0 g
Mettet fett 0 g
Kolesterol 0 mg 0%
Natrium 11 mg 0%
Totalt karbohydrat 38 g 13%
Kostholdsfibre 0 g 1%
Sukker 20 g
Protein 0 g

A-vitamin 0% vitamin C 29% kalsium 0% jern 2%

---

Quick & Easy Cranberryade

24 porsjoner

2 12 oz. bokser frossent kalkkonsentrat
1 12 oz. kan frosne limonadekonsentrat
1 kopp sukker
2 16 oz. bokser gelé tyttebærsaus
is og vann

1. Bland ingrediensene i blenderen i partier til de er godt blandet.


2. Overfør til en lagringsbeholder.


3. Bland hver kopp konsentrat med 2 1/2 til 3 kopper is og vann (avhengig av hvor sterk du liker det).


Mengde per porsjon:
Kalorier 174 Kalorier fra Fat 1
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 1% protein 0% karbohydrat. 99%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 0 g
Mettet fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodium 13 mg
Totalt karbohydrat 43 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 8 g
Protein 0 g

Vitamin A 1% vitamin C 14% kalsium 0% jern 2%


Kjøp en Progressive International Citrus Juicer fra Amazon
Kjøp en Black & Decker Citrus Juicer fra Amazon
Kjøp en Cuisinart Citrus Juicer fra Amazon
Kjøp et KitchenAid Juicer-vedlegg fra Amazon.com






Video Instruksjoner: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (Kan 2024).



Forfriskende Cranberryade-oppskrifter, Quick Cooking, rask og enkel cranberryade, taiwansk cranberryade, sommerdrikkeoppskrifter, ferskpressede sitronoppskrifter, ferskpressede limeoppskrifter, forfriskende sommerdrikker, alkoholfrie drikkevarer, tranebærdrikker, tyttebæroppskrifter