Røde bringebærkvadrater

Røde bringebærkvadrater

• 2 kopper myknet smør
• 2 egg, lett slått
• 4-1 / 2 kopper mel
• 2 dl sukker
• 2 kopper hakkede pekannøtter
• 2 kopper rød bringebærsyltetøy

Forberedelse -
Pisk smør og egg sammen. Tilsett mel, sukker og hakkede pekannøtter og bland med en elektrisk mikser på lav hastighet til blandingen ligner grove smuler. Ikke slå for mye. Fjern 2 kopper av smuleblandingen fra bollen og sett til side. Plasser den gjenværende smuleblandingen i en smurt bakepanne på 13 "x 9" og trykk den godt på plass. Fordel bringebærsyltetøy på toppen. Dryss den reserverte smuleblandingen over syltetøylaget. Stekes i en forvarmet ovn ved 350 ° i 40 til 50 minutter eller til de er lett brunet. Plasser pannen på et trådstativ for å avkjøle helt. Skjær i 1 "til 1-1 / 2" firkanter og oppbevar i en lufttett beholder.