Finn din sørlige komfort

• Kan 4, 2024

Med den første pausen fra varmen med kjøligere vær, begynner folk å strømme til kjøpmennene sine med lister for deres menyer med sine favorittkomfortmat.

Begrepet Comfort Food ble faktisk lagt til Webster's Dictionary i 1972.
Begrepet er definert som mat som gir en form eller mål for komfort, en følelse av velvære. ADVARSEL: Komfortmat betyr vanligvis kalorier og karbohydrater - mye av dem.

Her i Sør består komfortmat av bakt makaroni og ost, grits, kjeks, saus, maisbrød, stekt kylling, bakt kylling, kvelet svinekoteletter, gryteretter, supper, svartøyde erter, Collard greener, søtpoteter og okra. Tradisjonelt serverer sørlige kokker god ol 'Sweet Tea og en slags deilig dessert, for eksempel en fruktskomaker eller en utlevert oppskrift på sjokoladekake.

En faktisk studie ble gjort på preferanser for komfortmat mellom menn og kvinner. Menn foretrakk mettende mat som nevnt ovenfor, og kvinner foretrakk matvarer som snacks som sjokolade og iskrem.

Hyggelig frokost er alltid populært når du ønsker komfortmat. En oppskrift du kan tilberede kvelden før, kjøle den ned og deretter poppe den i ovnen før søndag morgen er kirken Country Breakfast Casserole. Pølse, saus, egg, ost og toast --- alt i en tallerken.

ingredienser:
1 pakke pakke svinekjøtt
1 hakket grønn løk
2 kopper strimlet cheddarost
6 egg lett slått
1 kopp vann
½ kopp melk
1 (2,64 oz) pakke med country saus blanding
6 brødskiver, kuttet i 1 tommers terninger
2 ss smeltet smør
Paprika etter smak

Veibeskrivelse:
Forvarm ovnen til 325 grader F.
Smør en 11X8 ildfast form
Brun pølsen og renne av.
Kombiner pølsen med den grønne løken og fordel jevnt over bunnen av ildfast formen.
Topp med strimlet ost.
Visp sammen egg, vann, melk og saus.
Legg blanding i ildfast formen din.
Arranger brødfeltene jevnt oppå.
Drypp smeltet smør over toppen og dryss over Paprika.
Stek 40 minutter i forvarmet over eller til en kniv som er satt inn i midten kommer rent ut.
La gryteretten sitte i 10 minutter før servering.
Server med frostige glass appelsinjuice og varm kaffe.

Hva er mer sørlig enn korn? Jeg har faktisk en oppskrift på en Grit Gooey Butter Cake! For nå kan du imidlertid prøve oppskriften nedenfor som nok en frokostbuffé på en kjølig eller kald morgen ... garantert å gi komfort.

Hvitløkostgryn

ingredienser:
1 kopp raske kokekaker
8 oz. strimlet cheddarost
¼ kopp smør eller margarin
½ ts. salt
½ ts. Hvitløkspulver
Strøk malt rød pepper
2 egg, slått

Veibeskrivelse:

Forvarm ovnen til 350 grader F. Forbered korn i henhold til pakningsanvisningene.
Tilsett 1 kopp ost, smør, salt, hvitløkspulver og streiken med malt rød pepper.
Rør til ost og smør er smeltet.
Rør gradvis ½ av den slagne blandingen inn i de bankede eggene.
Rør eggeblandingen i de resterende grynene.
Hell i en smurt gryte på 2 qt.
Topp med gjenværende ost.

Stek 50 til 60 minutter til den er satt.

Video Instruksjoner: Jensen med Exact Comfort Adjustment (Kan 2024).