Trenger du en dessert til middag, men kort tid? Dette Miracle Coconut Custard Pie tar omtrent 10 minutter å sette sammen i blenderen eller matprosessoren. Mens den baker, skiller den seg i tre forskjellige lag: skorpe, fylling og topping. Det er imidlertid deilig og egnet til å servere gjester eller ta på fest.
Selv om denne kaken er flott året rundt, er den spesielt god på høytid siden de fleste av oss er opptatt med å handle, dekorere og pakke inn gaver og har bedre ting å gjøre enn å tilbringe mye tid på kjøkkenet. For et festlig feriekort, tilsett noen få strø.
Miracle Coconut Custard Pie
8 porsjoner
2 kopper melk
4 egg
1/4 kopp sukker
1/2 kopp mel
1/3 kopp smør
1 kopp flakert kokosnøtt
1 ts vanilje
1/2 ts fersk revet muskatnøtt
2 klyper salt
Fargede dryss, (valgfritt)
2 kopper søtet pisket krem
- Forvarm ovnen til 350 °.
- Spray en 9 ”kakeskål med non-stick spray og sett til side.
- Hell melken i en blenderbeholder.
- Tilsett egg, sukker, mel og smør.
- Bland i 10 sekunder.
- Skrap sidene ned med en gummiskrape.
- Tilsett kokosnøtt, vanilje, fersk revet muskatnøtt og salt.
- Behandle i 15 sekunder.
- Hell blandingen i den tilberedte kakefatet.
- Stek til midten av paien er satt og en kniv som er satt inn kommer ren ut, 50-60 minutter.
- Ta den ut av ovnen og sett den på et kjøleholder; Spre strø, hvis du bruker det over paien.
- Server med den søtede kremfløten og ekstra strø.
- Kjøler rester.
Mengde per porsjon
Kalorier 283 Kalorier fra Fat 168
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 59% protein 10% karbohydrat. 31%
Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 19 g
Mettet fett 12 g
Kolesterol 147 mg
Natrium 764 mg
Totalt karbohydrat 22 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 6 g
Protein 7 g
Vitamin A 13% vitamin C 1% kalsium 0% jern 4%