Chocolate Chili Spice Cake

• Kan 4, 2024

Jeg vet. Det er veldig lenge siden jeg har gitt deg en veldig spesiell dessertoppskrift. Vel, ikke se lenger enn at denne oppskriften på en Chocolate Chili Spice Cake! Hva?!!! JA!!!! Du leser riktig! En sjokolade. Chili. Krydder. Kake! Et perfekt tilskudd til feriedessertbordet.

Jeg lagde denne kaken til bursdagen til fetteren min. Hun ELSKER sjokolade. Og hun elsker kakene mine! Hvert år ber hun om det samme: En sjokoladekake! Jeg har laget henne minst seks forskjellige sjokoladekaker. I år prøvde jeg en ny oppskrift. Egentlig begynte det som en cupcake-oppskrift som jeg utviklet for min nye roman som kommer ut i vinter. Jeg trengte en cupcake som ville gå bra med en rød Bordeaux! Og voila! Chocolate Chili Spice Cake ble født! Og ja ... er bra med Bordeaux! I romanen min legger jeg imidlertid Bordeaux til kaken røren og glasur! YUM !!!

Ta glede av denne deilige oppskriften som en del av feriedessertbordet. Enten det er en to- eller trelags kake, eller deilige cupcakes; din familie og gjester vil ikke bli skuffet.

Spicy Chili Chocolate Cake

ingredienser:

2 kopper mel til alle formål, pluss mer til panner
2 kopper mørkebrunt sukker
1 kopp godt, mørkt usøtet kakaopulver (jeg bruker Hershey's)
2 ts natron
1 ts bakepulver
1 ts salt
½ ts kanel
1 ts meksikansk chilipulver
½ ts cayennepepper
1 kopp karnemelk
½ rømme
½ kopp vegetabilsk olje
2 ekstra store egg, ved romtemperatur
1 ts ren vaniljeekstrakt
½ kopp espresso eller kaffe

Glasur:

6 oz Ghirardellis 60% mørk bittersøt sjokolade (eller ditt valg)
8 oz søt bakesjokolade
½ kopp tung krem
½ ts cayenne
½ ts kanel
½ ts meksikansk chilipulver
1 ss usaltet smør
½ ts vanilje
Klype salt

Retnings:

Sikt sammen alle tørre ingredienser med unntak av sukker, og sett til side. Bland sammen sukker og olje og tilsett deretter eggene. Bland rømme, karnemelk og kaffe sammen. Bland bollen i sukker, olje og egg i en del av de tørre ingrediensene (ca. 1/3). Bland deretter inn halvparten av de våte ingrediensene. Tilsett ytterligere 1/3 tørre ingredienser, og bland deretter inn resten av våte ingredienser. Bland godt og tilsett resterende tørre ingredienser.

Pisk i minst 3 minutter. Tilsett vanilje på slutten. Batter vil være tykk. Skill og hell i to smurte og melet kakeboller (9 tommers runder). Stekes på 350 grader i 25-28 minutter. La avkjøle før melis.

Til glasur, hakk sjokoladen og legg i en bolle. Varm den tunge kremen (ikke koke) tilsett krydder og vanilje til tung krem. Hell blandingen over sjokolade og rør forsiktig til sjokoladen er smeltet. Tilsett myknet smør og klype salt. Bruk til å glasere kaken.

Chocolate Chili Spice Cake Pic

Fra min familie til din, lykke til høsttakkefest!

Video Instruksjoner: Chocolate Chili Cake Recipe - Titli's Busy Kitchen (Kan 2024).