Rask og enkel Pepper Steak-oppskrift

• Kan 5, 2024

Kinesisk pepperbiff kombinerer tynn skivet biff med paprika og løk i en brun smaksaus. Denne raske og enkle oppskriften bruker en frossen blanding av rød og grønn paprika og løk, som du finner i de fleste lokale dagligvarebutikker. Hvis du foretrekker en pepperbiffoppskrift med ferske grønnsaker, klikk her. Å bruke de frosne grønnsakene kutter ned på forhåndstiden og er like sunn, spesielt hvis du bruker organiske frosne grønnsaker.

Denne oppskriften krever et halvt kilo magert storfekjøtt. Jeg foretrekker å bruke indrefilet, men skjørtbiff, og til og med biffrunde vil fungere i denne oppskriften, bare pass på å skjære biffen over kornet slik at den blir mør i den endelige retten.

1 pund magert storfekjøtt
¼ ts hvitløksalt
1 pose frosne Birds Eye Pepper Rør Stek grønnsaker
1 ss peanøttolje

Saus:
1/3 kopp oksekjøtt
1 ss soyasaus
1 ts sherry
½ ts sukker
Klype malt ingefær
1 ts maisstivelse

1. Fjern overflødig fett fra storfekjøttet og skjær det i tynne skiver, og pass på å skjære over kornet.


2. Legg disse skivene i en bolle og dryss dem med hvitløkssaltet. Bruk hånden til å blande den i, og la deretter kjøttet sitte i romtemperatur mens du tilbereder de andre ingrediensene, omtrent 20 minutter.


3. Plasser grønnsaken i en mikrobølgeovn trygg bolle og mikrobølgeovn dem på høy i ca 5 minutter, eller til den er fullstendig avrimet. Denne tiden vil variere avhengig av mikrobølgeovnen din. Tøm dem helt og legg dem til side.


4. Bland en ingrediens til sausen i en kopp og legg denne blandingen til side.


5. Neste varme en wok på høy. Når den er varm, tilsett peanøttoljen og la den bli varm.


6. Når oljen er varm, tilsett oksekjøttet og rør stek i 2 til 3 minutter, eller bare til skivene er litt rosa i midten. Tilsett deretter grønnsakene og rør alt i 1 minutt til, bare for å varme opp grønnsaken grundig.


7. Tilsett så sausblandingen og rør til den blir tykk.


8. Fjern den deretter fra varmen og server den umiddelbart. Dette serveres ypperlig på toppen av hvit dampet ris. Onkel Ben lager 90 sekunder mikrobølgeovn, langkornet hvit ris, noe som gjør denne oppskriften enda enklere å glede seg over.

Video Instruksjoner: Air Fryer Chicken Fried Steak - Country Fried Steak Recipe - T-Fal Actifry (Kan 2024).