Rask Apple og Date Slaw Recipe

• Kan 8, 2024

Lei av vanlig gammel coleslaw? Her er en ny coleslaw-oppskrift som ikke bare er rask å sette sammen, den er annerledes og deilig. Epler og datoer tilfører fantastiske smaker til denne slaw og er en kjærkommen endring fra normen. Siden coleslaw er et must på grillen, er denne salaten ypperlig til sommer sammenkomster. Imidlertid er ingrediensene lett tilgjengelige året rundt, så det er et godt valg når som helst. Prøv å servere det på en Superbowl-fest med gigantiske ubåt-smørbrød, eller på Halloween med Sloppy Joes. Det er en god høstsalat i september når de nye sprø eplene bare plukkes fra trærne. For ekstra farge, bruk både et rødt og grønt eple, som vil gjøre det til et perfekt valg for en julebuffé.

Rask Apple og Date Slaw krever et minimalt antall ingredienser (4), noe som gjør det veldig raskt å sette sammen. Coleslaw-blanding, som inneholder strimlet kål - noen ganger både grønn og lilla - med strimlet gulrøtter, er tilgjengelig i dagligvarebutikker i produksjonsdelen, og er ikke bare fargerik, men en annen ekte tidsbesparelse. En blender gir raskt arbeid med bandasjen (opprydding av blenderbeholderen er også rask; bare tilsett en dråpe flytende vaskemiddel, fyll på med varmt vann og skyll - blanderen er ren), eller bandasjen kan raskt vispes sammen.

8 porsjoner

2 medium Granny Smith-epler, hakket, eller 1 Granny Smith og 1 Red Apple som Fuji
1 sitron
3/4 kopp hakkede dadler
14 gram coleslaw blanding

dressing:
1/3 kopp olivenolje
2 ts honning
2 ss hvitvinseddik
1/4 ts salt
1/4 ts pepper

1. Legg de hakkede eplene i en serveringsskål.


2. Bruk en mikroplan (enklest) eller et fint rivjern og rasp sitronen og tilsett eplene.


3. Skjær sitronen i to og press en spiseskje over eplene; kaste til pels.


4. Rør sammen dadlene og coleslaw-blandingen.


5. dressing: Bland olivenolje, honning, hvitvinseddik, salt og pepper; visp sammen til de er godt blandet.


6. Hell dressingen over kålblandingen.


7. Dekk til og kjøles i opptil fire timer før servering.

Mengde per porsjon
Kalorier 200 kalorier fra Fat 96
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 48% protein 2% karbohydrater. 50%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 11 g
Mettet fett 1 g
Kolesterol 0 mg
Sodium 82 mg
Totalt karbohydrat 25 g
Kostholdsfibre 2 g
Sukker 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% vitamin C 50% kalsium 0% jern 4%