Non Stick-panner og infertilitet

• April 30, 2024

Hvis du har begynt å ta ekstra forsiktighet med det du spiser mens du prøver å bli gravid, kan det være lurt å se nærmere på grytene og pannene du steker i også. En studie (1) publisert i Human Reproduction fant at tilberedning av mat i ikke-pinne kokekar kan øke tiden det tar å bli gravid betydelig. Kvinnelig infertilitet kan bli forverret - og forlenget - av valg av kokekar.

Forskere fra University of California undersøkte blodet fra 1240 kvinner som hadde blitt unnfanget mellom 1996 og 2002. De oppdaget at de som hadde høyere blodnivå av kjemikaliene som finnes i ikke-pinne-belegg kalt PFOAs (perfluorooctanoate) og PFOS (perfluorooctan sulfonate) tok mye lengre tid bli gravid.

En rekke studier har funnet at høyere nivåer av perflouroalkylkjemikalier kan være forbundet med økt tid til graviditet (1), og av denne grunn har jeg i det siste tiåret eller så anbefalt at klientene mine bare bruker ikke-pinne-panner når de absolutt er nødvendig, om i det hele tatt.

Jeg synes det er rettferdig å si at eggerøre er den maten som får mange helsebevisste kikk til å svekke og bryte ut non-stick pannene. Jeg forstår.

Disse allestedsnærværende kjemikaliene finnes også i andre produkter, ikke bare kokeklær. Vanntette klær, flekkbeskyttende belegg og faststoffemballasje som ikke er stokk kan inneholde den samme fruktbarheten som forstyrrer miljøgifter, spesielt popcornposer fra mikrobølgeovn.

Det kan være lurt å holde ikke-stokkpanner og matinnpakninger borte fra fyren din også! En studie (2) på 105 menn fant en sammenheng mellom forskjellige PFAA (perfluoroalkylsyrer) kjemikalier brukt i ikke-pinne belegg og mannlig infertilitet, spesielt lavt sædkvalitet og dårlig sædkvalitet.

Alle menn i studien hadde noen nivåer av PFAA, men normal sæd av god kvalitet var langt mindre sannsynlig hos menn med de høyeste nivåene, og en rekke studier har tilsvarende funnet koblinger mellom PFAA og dårlig sædkvalitet.

"Høye PFAA-nivåer ble assosiert med færre normale sædceller. Således kan høye nivåer av PFAA-er bidra til den ellers uforklarlige lave sædkvaliteten ofte sett hos unge menn."

Det er viktig å fortsette å unngå disse forbindelsene etter at du ble gravid, også fordi de har vært knyttet til veksthemming hos babyer under graviditet (3).

Gode ​​valg for alternativ kokekar inkluderer rustfritt stål, glass, og når du virkelig trenger non-stick, kan du prøve godt krydret støpejern. Hvis du krydder støpejern superbrønn og ofte, er det et veldig godt non-stick alternativ.

Tenker du på å kjøpe en 'sunn' non-stick panne? Selv om en ikke-pinne-panne markedsføres som PFOA-fri, vil den sannsynligvis inneholde andre lignende kjemikalier (PFAS). En panne skal være fri for alle PFAS-er og fluorholdige kjemikalier og fluor for å ha et trygt belegg. Perfluoroalkyler er en familie av kjemikalier, og man kan ofte bytte ut for en mindre kjent, mindre beryktet form.

Dette ligner på situasjonen med bisfenol A (BPA) som er slått av fordi den er nær slektning BPS i mange BPA-fri plast. Den kjemiske BPS har vist seg å være like helsefarlig, men BPS er ikke på de fleste menneskers radar ennå, så BPA-frie plestikere oppfattes som sikre. De er ikke.

For å unngå andre kilder til PFOAer lager du ditt eget popcorn enten i en air-popper eller en panne og unngå belegg uten klebrig ved å redusere hurtigmat. Når mat produseres på ikke-pinneutstyr og pakkes i ikke-pinneemballasje - til og med pizzakasser - kan mat absorbere perflouroalkylkjemikalier.

Kjemikaliene du kommer i kontakt med hver dag, bygger seg opp i kroppen din, tenk på maten du spiser, hva er maten blitt pakket inn i, og hva ble den tilberedt i? Når du prøver å bli gravid, kan det å begrense eksponeringen din for unaturlige kjemikalier hjelpe deg å bli gravidere og få en sunnere baby.

referanser:

(1) Crit Rev Toxicol. 2016 okt; 46 (9): 735-55. doi: 10.1080 / 10408444.2016.1182117. Epub 2016 8. juni.
Perfluoroalkyl og polyfluoroalkyl stoffer og mål for menneskelig fruktbarhet: en systematisk gjennomgang.
Bach CC1,2, Vested A3,4, Jørgensen KT5, Bonde JP5, Henriksen TB1,6, Toft G7.

(2) Reproduksjon av mennesker, online 28. januar
Miljømessige helseperspektiver, Gjør perfluoroalkylforbindelser nedsatt sædkvalitet, Joensen et al, online 02. mars 09

(3) Crit Rev Toxicol. 2015 jan; 45 (1): 53-67. doi: 10.3109 / 10408444.2014.952400. Epub 2014 5. nov.
Perfluoroalkyl- og polyfluoroalkyl-stoffer og menneskelig fostervekst: en systematisk gjennomgang.
Bach CC1, Bech BH, Brix N, Nohr EA, Bonde JP, Henriksen TB.