Mikrobølgeovn Matlaging - del tre

• Kan 16, 2024

Tining i en mikrobølgeovn Mikrobølgeovner er ideelle for hurtig tining av frossen mat som kjøtt, fjærkre og gryteretter. Tining av mikrobølgeovn, rett før tilberedning, eliminerer praktisk talt risikoen for matforgiftning fra bakterier som kan vokse og forurense kjøtt, kylling, fisk og annen mat som tines på en benkeplate.

Når du tiner mat i mikrobølgeovn ....

• Siden noen områder kan bli varme og begynne å lage mat mens du tiner, må du begynne å koke kjøtt, fjærkre og fisk rett etter tining. Hold aldri mat som er tint eller delvis tint i en mikrobølgeovn for senere tilberedning.

• I de fleste mikrobølgeovner er 8 til 10 minutter per pund ved 50% effekt, eller på avrimingsinnstillingen, omtrent den gjennomsnittlige tiden som trengs for de fleste kjøtt.

• Fjern alltid mat fra emballasjen og legg den i en mikrobølgesikker tallerken. Skumbrett og absorberende foringer kan smelte og la kjemikaliene deres sive inn i maten.

• I løpet av avrimingstiden bør maten vendes fra topp til bunn. Hvis mikrobølgeovnen din ikke har en karusell, bør maten også roteres og omorganiseres flere ganger.

• For individuelle matstykker som er frosset sammen, må du stoppe strømmen noen ganger og trekke bitene fra hverandre.

• Når du tiner en større gjenstand, for eksempel en hel kylling, plasserer du den opp ned med det første, og snur den deretter halvveis gjennom tiningstiden.

• Som med all tidligere frossen mat, må mat tint i mikrobølgeovn alltid tilberedes før du fryser opp igjen.

For å tine opp ett kilo malt biff ....

• Pakk ut, fjern det fra skumskuffene og fjern alle foringer.
  
• Legg kjøttet på et stativ i en mikrobølgeovn. Dette vil holde kjøtt ute av tint juice.
  
• Still kontrollene på avriming eller 50% effekt.
  
• Avrim i 2 minutter, bryt deretter kjøttet i to, om mulig, og snu det.
  
• Tine i 3 til 5 minutter til, sjekk hvert minutt.
  
• Slutt å mikrobølge når det bare er noen få iskrystaller igjen.

Oppvarming i mikrobølgeovn

Oppvarming er hva mikrobølgeovner gjør best og hva de oftest brukes til. Les ovns bruksanvisning for anbefalte innstillinger for typen mat du varmer opp, og bruk disse innstillingene som retningslinje. Siden det er umulig å gi nøyaktige tider for forskjellige typer mat, bruk alltid den korteste estimerte tiden med det første. Det er enkelt å legge til ekstra koketid, men ingenting kan gjøres for å spare tøff, tørr, hard, overkokt mat. Husk at mikrobølgeovnskokeprosessen fortsetter i kort tid, etter at strømmen er slått av.

• Runde retter er bedre enn firkantede eller avlange beholdere for oppvarming. Matvarmer varmes jevnere i en rund rett.

• Siden tilberedningstiden øker med mengden mat som varmes opp, når du varmes opp en-retters måltider, supper og gryteretter for bare 2 eller 3 personer, varme individuelle porsjoner i stedet for å varme opp en stor bolle eller gryterett full av mat.

• Restretter kan varmes opp med mikrobølgesikker servise. Dekk med vokspapir eller bruk deksler til mikrobølgeplater.

• Når du varmes opp igjen kjøtt og grønnsaker, ordner du kjøtt og bulkere grønnsaker på utsiden av tallerkenen og plasser mindre, mindre tette matvarer i sentrum.

• For noen rester kan noen få spiseskjeer vann, buljong eller tilleggssaus utgjøre en stor forskjell. Varm opp kjøtt, kylling eller kalkun på nytt ved å fylle den med buljong eller saus for å holde den fuktig.

• For å varme igjen ris, pasta og nudler, tilsett 1 ss vann per kopp ris, pasta eller nudler. Drypp vannet over toppen. Dekk bollen eller gryteretten med kraftig plastfolie, snudd på det ene hjørnet for å la dampen slippe ut. Sjekk og rør maten etter å ha kokt den i et minutt eller to, avhengig av mengden mat som varmes opp. Etter det, sjekk og rør med ett minutts intervaller for å unngå tørking og overkoking.

• Det tar omtrent 45 sekunder til 1-1 / 2 minutter å oppvarme hamburgere, biff og koteletter, kyllingben og de fleste enkle deler av kjøtt eller kylling i mikrobølgeovnen. 45 minutter til 1 minutt tar en brødfiskfilet med sandwichstørrelse.

• Varm opp 1/2 kopp mest kokte grønnsaker i omtrent 30 til 45 sekunder; 1/2 kopp potetmos i omtrent 45 sekunder til 1 minutt.

• Varm opp ruller og muffins ved å pakke dem inn i vanlige hvite papirhåndklær og mikrobølgeovn med 50% effekt i noen sekunder om gangen, til de er varme, men ikke varme. Overoppheting vil gjøre brød, rundstykker, muffins og annet bakverk og bakevarer tørt og hardt.

• Ved oppvarming av frosne mikrobølgemåltider og bekvemmelighetsmat, skal de lufttette posene og plastselene som dekker skuffer og boller alltid punkteres før oppvarming.

• Den samme typen mat, laget og pakket av to forskjellige produsenter, kan ha forskjellige instruksjoner. Kontroller alltid steketider, strøminnstillinger og veibeskrivelse nøye.

Omtrentlige tilberedningstider gitt ovenfor er for mikrobølgeovner fra 600 til 800 watt. Når du oppvarmer små porsjoner i mikrobølgeovner med høy effekt, kan du oppleve at omtrent 60% til 80% strøm noen ganger fungerer best.

Mikrobølgeovnsdeksel, sett med 2 store Hold mikrobølgeovninteriør sprutfri og varm mat jevnere ved å plassere spesialproduserte deksler over middagsplater, serveringsfat og matbeholdere. Ventiler frigjør overflødig fuktighet for å forhindre fuktig eller gummiaktig struktur.

Mikrobølgeovnen Amana / Maytag
vist øverst på siden, er tilgjengelig online på Cooking.com.
Den har 1000 watt kokekraft, et 10-programminne og 5 effektnivåer. Den har en kapasitet på 1,2 kubikk for lett å få plass til en 13 "tallerken. Et keramisk gulv og glatte, avrundede hjørner gjør rengjøringen rask og enkel. Et avtakbart luftfilter beskytter ovnskomponenter mot fettbelastet luft.

Du bør også lese:
Hjemmekokingen kokebok hjørne
Homecooking Recipe Index og nettstedskart
Mikrobølgeovn Matlaging - del én


relaterte artikler
Editor's Picks Articles
Topp ti artikler
Tidligere funksjoner
Nettstedskart





Innholds copyright © 2019 av Sandy Moyer. Alle rettigheter forbeholdt.
Dette innholdet ble skrevet av Sandy Moyer. Hvis du ønsker å bruke dette innholdet på noen måte, trenger du skriftlig tillatelse. Kontakt Allyson Elizabeth D´Angelo for mer informasjon.

Video Instruksjoner: Fisk i mikroen? (Kan 2024).