Koreansk matlaging kokebok gjennomgang

• April 30, 2024

	Tittel:	Koreansk hjemmekos: klassiske og moderne oppskrifter
	Forfatter:	Sohui Kim og Rachel Wharton
	publisert:	16. oktober 2018, Harry N Abrams
	Antall sider:	256
	Dekningspris:	$ 35,00 Innbundet, $ 12,99 Kindle

---

Koreansk hjemmekos: klassiske og moderne oppskrifter av Sohui Kim og Rachel Wharton er en kokebok som hører hjemme i samlingen til alle som elsker koreansk mat. Denne utmerkede kokeboken inneholder alle de berømte koreanske rettene som Bulgogi, Kalbi og Bibimbop, i tillegg til oppskrifter på alle krydder og sideretter som tradisjonelt serveres. Andre ikke så velkjente retter er også inkludert, og de er like gode.

Dweji Kalbi - Gochujang-glaserte babyryggsribbe er deilige, og går bra med Pa Muchim - Scallion Salat (også deilig), og de er begge veldig enkle å tilberede hjemme. Dweji Bulgogi (svinekjøtt) har en saftig marinade som gjør svinekjøttet mørt og deilig. Det er veldig detaljerte instruksjoner om hvordan du lager riktig bulgogi (grillet mørbrad) og hva du skal servere med den.

Ikke bare har denne kokeboken gode oppskrifter som er enkle å følge, den har historie, vignetter og informasjon fra forfatterens barndom som hjelper lesere og nybegynnere på koreansk matlaging å forstå akkurat hvordan de skal tilberede rettene. Det er nok betimelig informasjon for alle som ønsker å lage mat fra koreansk mat, og forfatterne har inkludert en utmerket grunning på koreanske ingredienser, samt grunnleggende ting som ris og kimchi. Hver oppskrift som er prøvd fra denne kokeboken så langt har vist seg å være perfekt, så selv kokkene som begynner, ikke har noe problem med å få gode retter.

Hver oppskrift inneholder detaljerte, enkle å følge instruksjoner for å lage koreanske retter. Boken er godt organisert, og det er vakre fotografier av de fleste rettene, og også fotografier av mange av de trinnvise instruksjonene for det grunnleggende. Indeksen er veldig omfattende og nyttig.

For alle som elsker koreansk mat, er denne boken et must.

Spesiell takk til NetGalley for at du leverte en gjennomgangskopi av denne boken.

Video Instruksjoner: WHAT Yandere Dev's Gremlin video means & WHY you should know (April 2024).