Irish Coffee Recipe

• Kan 17, 2024

Noe av det mest populære å gjøre med god irsk whisky er å tilsette litt varm kaffe og topp den med kjølig krem. Det er den grunnleggende Irish Coffee-oppskriften, ja, men det er mange måter å legge til litt "farge" på brygget. Her er min favoritt Irish Coffee-oppskrift.

Du kan blande enhver irsk kaffeoppskrift rett i et serveringsglass, men pass på at glasset er herdet, noe som betyr at varme væsker ikke får den til å sprekke. Finkrystall er definitivt et nei-nei for denne.

Enhver kaffekrus vil gjøre, men det er noen spesialiserte irske kaffekrus, vanligvis laget av klart glass, som vakkert viser frem de kontrasterende lagene på cocktailen. Beats og vinglass er populære glassvarer til servering av irsk kaffe også, så lenge de kan ta varmen.

Målingene nedenfor kan enkelt skaleres for å servere en mengde eller justeres for å fylle serveringsfartøy i hvilken størrelse som helst. Den eneste virkelige bekymringen er å holde forholdet mellom whisky og kaffe det samme: 1 del whisky til 2 deler kaffe.

----------------------------------------

Irish Coffee Recipe for en porsjon


Hell i et varmebestandig serveringsglass med en sukkerfrost kant

1 ss brunt sukker
2 bilder irsk whisky
4 bilder varm kaffe

Pynt: pisket krem ​​(hermetikk eller håndlaget), grønn creme de menthe

Rør forsiktig for å løse opp sukkeret, og fyll deretter drikke med en sjenerøs dukke med kremfløte.

Drypp kremen med bare litt grønn creme de menthe (for farge i stedet for smak).

----------------------------------------

For å frost kanten av et glass eller kaffekrus med sukker, hell du et tynt lag med sukker (enten brun eller hvit) i en flat tallerken. Hell et tynt lag kaffe i en annen tallerken. Dypp forsiktig kanten på glasset i kaffen og deretter i sukkeret.

For en tryggeste måte å helle kaffen eller varm væske i et glass, må du først sette en langhåndtert skje i glasset med bollen (bunnen) opp. Det er OK å sette skjeen i glasset og la håndtaket hvile mot sidene av glasset mens du monterer cocktailen. Hell en tynn strøm av kaffen over skålen med skjeen, så den og varmen den bærer blir spredt forsiktig ut i glasskaret.

Som så mange irske legender, er det ingen som vet den virkelige opprinnelsen til Irish Coffee-cocktail, men den har blitt glede av, om ikke offisielt, i godt over 100 år. Navnet sies å ha sin opprinnelse på flyplassen i Limerick i løpet av 1940-tallet. En gruppe amerikanske reisende med jetlags har blitt lagt ut en vinterkveld etter en lang og blåsende flytur.

På spørsmål om de ville ha irsk whisky, ba de sprø reisende om kaffe med den. Bartenderen deres blandet kaffen og whiskyen sammen i det samme kruset. De glade passasjerene sies å ha spurt om de drakk brasiliansk kaffe, og bartenderen svarte, nei, at det var Irish Coffee. Og navnet lever videre.

Sláinte, alle sammen!

Video Instruksjoner: How to Make Irish Coffee - Recipe (Kan 2024).