Irsk kål med oppskrift av bacon og erter

• April 28, 2024

Planlegger du en autentisk St. Patrick's Day middag i år? Kål er nesten like populær i Irland som poteter, og tilberedt med smør (helst irsk), og bacon (også helst irsk), kan du ikke få en bedre sideskål til fersk laks, lammekoteletter eller dusinvis av andre populære irske retter . Irsk kål med bacon og erter er en enkel rett, og krever veldig lite praktisk tid, men det er en av disse rettene som er så gode, gjester eller familiemedlemmer vil sikkert gå tilbake i sekunder eller til og med tredeler.

De vakre grønne fargene er attraktive, så det er en flott side rett for selskapet. Hjemme hos meg er det aldri noen rester; til og med min ekstremt kresen mann elsker denne retten. Jeg elsker denne retten, ikke bare fordi den smaker godt, men fordi den er rask og enkel. Jeg har alltid løk, bacon og frosne erter på hånden, så alt jeg trenger å handle på er et kålhode. Potetmos (veldig irsk) går bra med denne kålen også.

8 porsjoner

8 gram tykt skivet bacon, hakket (irsk bacon er fantastisk hvis du finner det)

1 middels løk, kvart og tynt skivet
1 hode grønnkål, kjernet og kuttet i 1 "biter

1/4 kopp smør (Helst irsk)
2 kopper frosne erter

1 ts salt
1/2 ts nykvernet svart pepper, eller etter smak

1. Kok baconet i en stor stekepanne til den er sprø; fjern baconet fra pannen for å renne av.
2. Tilsett løk til baconfettet; rør stek et minutt eller to, tilsett deretter kålen.
3. Rør kålen over middels varme til den begynner å visne, dekk til og la koke 15-20 minutter eller til den er sprø møre, rør av og til.
4. Fjern dekselet, tilsett smør, frosne erter, salt og pepper.
5. Rør til ertene bare er gjennomstekt.
6. Rør inn baconet og server.

Mengde per porsjon
Kalorier 179 Kalorier fra Fat 99
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 55% protein 15% karbohydrat. 30%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 11 g
Mettet fett 5 g
Kolesterol 24 mg
Natrium 570 mg
Totalt karbohydrat 13 g
Kostholdsfibre 2 g
Sukker 0 g
Protein 7 g

Vitamin A 12% vitamin C 109% kalsium 0% jern 8%

Video Instruksjoner: Medisterkaker med pistasjnøtter og aprikos | Hjemmelaget rødkål med eple og rødløk (April 2024).