Tyrkia tining tips

• Kan 5, 2024

For mange vil torsdag være fylt med kalkun, fotball, familie og gresskarpai, men for noen kan det også inkludere sykdom fra feil tilberedt mat. Lær hvordan du kan tilberede din Thanksgiving-kalkun på en trygg måte.

Tine ditt Tyrkia

Den frosne kalkunen din er trygg fra bakteriene som vokser på mat, men i det øyeblikket den begynner å tine, kan bakterier begynne å formere seg. Kalkunen din vil være trygg mot bakterier så lenge den holder seg ved en temperatur under 40 ° Fahrenheit. Det er viktig å sørge for at kalkunen er tint før du legger den i ovnen, siden det er lang tid å tine kalkuner å koke grundig og ikke koke jevnt. Du kan trygt tine kalkunen din på en av tre måter: i kjøleskapet, i mikrobølgeovnen og i kaldt vann.

I kjøleskapet

Kjøleskapet er en flott måte å tine kalkunen din trygt på, men krever at du planlegger fremover siden det tar flere dager å tine kalkunen din på denne måten. Før du begynner å tine kalkunen i kjøleskapet, må du plassere den i en beholder slik at ikke saftene renner på den andre maten. Tiden det tar for kalkunen din å tine vil avhenge av hvor mye den veier. Den generelle regelen er at du bør holde kalkunen din i kjøleskapet i en dag for hver femte kilo. Bruk diagrammet nedenfor for å bestemme hvor lenge du skal oppbevare kalkunen i kjøleskapet.

4-12 pund: 1-3 dager
12-16 pund: 3-4 dager
16-20 pund: 4-5 dager
20-24 pund: 5-6 dager

I mikrobølgeovn

Mikrobølgeovnen er en fin måte å tine Thanksgiving-kalkunen på hvis du har kort tid eller kjøleskap. Kalkuner har vanligvis instruksjoner for tining av mikrobølgeovn på pakken. Sørg for å følge disse instruksjonene nøyaktig for å forhindre bakterier og for å sikre at kalkunen koker ordentlig i ovnen. Hvis du tiner kalkunen i mikrobølgeovnen, må den umiddelbart plasseres i ovnen når den er tint. Siden maten blir delvis tilberedt, vil bakterier begynne å vokse på overflaten når de lar seg sitte rundt.

I kaldt vann

Tining av kaldt vann tar kortere tid enn kjøleskapet, og kan sannsynligvis gjøres i kjøkkenvasken. Plasser kalkunen i en lekkasjesikker plastpose for å forhindre at vann blander seg med kalkunen. Senk posen i en vask med kaldt tappevann. Det er viktig å bytte vann hvert tretti minutt for å holde vannet kjølig. Generelt må kalkunen være nedsenket i en halv time per kilo. Se diagrammet nedenfor for å bestemme hvor lang tid kalkunen vil trenge.

4-12 pund: 2-6 timer
12-16 pund: 6-8 timer
16-20 pund: 8-10 timer
20-24 pund: 10-12 timer

Klikk her for informasjon om hvordan du trygt koker Thanksgiving-kalkunen og andre tips om matlaging.

Et stort nesten øyeblikkelig lest kjøtttermometer tilgjengelig på Amazon.com



Drip-free basters gjør Thanksgiving kalkun enklere å lage fra Amazon.com

Video Instruksjoner: FUVO treningsleir i Tyrkia 2015. Bordtennis (Kan 2024).