Gingered Pumpkin og Apple Bisque

• Kan 3, 2024

Jeg elsker å underholde, spesielt i ferien. Når jeg inviterer venner til middag, leter jeg alltid etter noe spesielt og annerledes å servere. Feriemiddager er ofte mer formelle, og de fleste av oss går ut av vår måte å dekorere hjemmene våre og sette bordene våre med vakre sengetøy og porselen. Hvis vi har et elegant bord, må vi selvfølgelig servere elegant mat. Problemet er at i løpet av ferien er vi travlere enn noen gang - ikke bare med underholdende, men også kjøp av gaver og utstyr til familiefeiringer. Hvordan forventes vi å servere elegant mat når vi har så kort tid?

Dette ingefærede gresskar og eplebisque er en deilig fancy høstsuppe som inneholder noen av de mest populære sesongens smakene: gresskar og epler. Det smaker som om det tok timer å lage mat, men fordi det er laget med min Basic Cream Soup Mix (klikk på lenken nederst i denne artikkelen for oppskriften), er den faktisk veldig rask og enkel. Gjestene dine vil aldri gjette på at du nesten ikke brukte tid på denne suppen. Jeg liker å servere denne suppen som et lite suppekurs på høsttakkefesten, siden den er fantastisk og veldig annerledes. Det er også veldig bra som en hovedretter suppe med varmt brød fra din automatiske brødbaker selvfølgelig!

12 forretter eller 8 hovedretter

1/2 kilo bacon, hakket
1 stor løk, finhakket
1 1/2 ss fersk ingefær, revet
2 Granny Smith epler, paret og hakket

6 kopper vann
1 15 oz. kan ren gresskar
2 kopper Basic Cream Soup Mix
1/3 kopp brunt sukker
2 ts salt
1/2 ts hvit pepper
1/4 ts fersk revet muskatnøtt
1/2 ts karripulver

1 kopp rømme


Kok baconet i en stekepanne til den er sprø. Tøm baconet på papirhåndklær og sett til side. Hell alt bortsett fra en spiseskje av baconfettet ut av pannen og stek løken, ingefæren og eplene til de er møre. Tilsett 2 kopper vann; koke opp. Slå av varmen og tilsett gresskaret. Hell blandingen i en blender eller matprosessor og prosess til den er jevn. Overfør til en nederlandsk ovn eller suppegryte.

Tilsett 4 kopper vann i gresskarblandingen, deretter brunt sukker, salt, pepper, muskat og karri. Visp blandingen til den koker. Rør inn rømme før du serverer, og dryss den smuldrede baconet.

Basic krem ​​suppe blanding

.

Video Instruksjoner: Butternut Squash Three Ways | Jamie & Gennaro | Realtime Recipes (Kan 2024).