Hvit sjokolade bark oppskrift

• Kan 1, 2024

Hvit sjokolade er egentlig ikke engang sjokolade, det er faktisk kakaosmør kombinert med melk, sukker og litt vaniljeekstrakt. Jeg var aldri en stor fan av hvit sjokolade før jeg prøvde akkurat denne oppskriften. Min deilige hvite sjokoladebark kombinerer den søte rikheten på hvit sjokolade med nydelige nøtter og tørket frukt. Denne kjempegod desserten er enkel å lage, en skikkelig godbit å spise, og den vil lett gjøre hvem som helst til en hvit sjokoladesvifte.

Denne oppskriften kan veldig enkelt lages ved bruk av melkesjokolade eller til og med mørk sjokolade hvis du vil. Nøkkelen til denne oppskriften ligger i sjokoladens kvalitet, så om du bruker hvit, melk eller mørk sjokolade - kjøp sjokolade av god kvalitet. Legg gjerne til dine favoritt nøtter og tørket frukt.


HVITSJOKOLADEBARK

ingredienser:

16 gram hvit sjokolade av god kvalitet, finhakket
klype fersk revet muskatnøtt (eller malt krydder)
noen dråper rosevann (eller appelsinblomst vann)
½ kopp ristede usaltede pistasjbiter
¼ kopp kreisiner (jeg brukte appelsinsmakede kreiner)
¼ kopp tørkede aprikoser, terninger
2 ss tørkede kokosflak

METODE:

Forvarm ovnen til 350 grader F, og pass på at det er et tilgjengelig ovnstativ midt i ovnen. Linj deretter en stor stekeplate med pergamentpapir og sett til side til behov.

Nå er den enkleste måten å smelte den hvite sjokoladen ved å bruke en dobbel kjele. Ikke bruk mikrobølgeovnen, uansett hvor fristende dette kan være. Jeg har aldri hatt gode resultater ved å bruke mikrobølgeovnen til akkurat denne oppskriften. Hvis du har en dobbel kjele, perfekt! Ellers finner du en middels størrelse gryte og en varmesikker blandebolle som vil sitte på toppen av gryten. Fyll gryten omtrent ½ full med vann og la den komme til en veldig lav skånsom småkoke. Det varme vannet skal ikke berøre bollen direkte; heller vil dampen fra det smerende vannet smelte den hvite sjokoladen forsiktig. Vennligst sjekk dette før hånd, ellers vil du ganske enkelt måtte fjerne noe av det varme vannet (en øse fungerer bra for denne oppgaven).

Til blandebollen, tilsett de hvite sjokoladebitene og sett på toppen av gryten med det veldig lave, blide småkoke vannet. Visp forsiktig til den hvite sjokoladen begynner å smelte, og tilsett deretter den nyrevne muskatnøtten sammen med rosevannet. Når alle ingrediensene er godt innarbeidet og smeltet sammen, hell den smeltede hvite sjokoladen veldig forsiktig på pergamentpapiret og spre den lett til den er omtrent ½ ”tykk. Dryss toppen fritt og jevnt med pistasjbiter, kreisiner, terninger og aprikoser og kokosflak. Sett den til side i 2-3 timer eller til den er fast eller bare kjøles i ca 30 minutter. Deretter bruker du en skarp kniv, kutter barken i biter eller for et mer rustikt utseende - bare bryt barken i biter. Server ved romtemperatur og nyt.


VARIANTER:

Bruk gjerne favorittingrediensene dine som ristede usaltede mandler, cashewnøtter, hasselnøtter, valnøtter, macadamia, pinjekjerner eller pekannbiter. Du kan også tilsette solsikkefrø.

Prøv å tilsette forskjellige finhakket tørket frukt som mango, papaya, ananas, dadler, fiken, rosiner / gyldne rosiner, tyttebær, rips ...

Tilsett gjerne litt malt kanel eller chai masala hvis du vil.

Video Instruksjoner: Myke gode sjokolade Cookies (Kan 2024).