Pepperkaker Menn Cookie Oppskrift

• Kan 21, 2024

Å lage pepperkakemenn og pepperkakehus rundt ferien er alltid så gøy. Barna elsker å pynte og den uimotståelige lukten av kokte pepperkaker er den beste luftrenser som jeg kan tenke på. Disse informasjonskapslene er laget med usulfert blackstrap (svart) melasse. Imidlertid, hvis du ikke finner blackstrap, vil vanlige melasse klare det bra. De er litt rikere og dypere i smaken ved bruk av de svarte melassene.

Vi trenger imidlertid ikke å vente til høytiden for å få de små menneskene våre til å bli levende. Siden denne pepperkakedeigen fryser ekstremt godt, kan vi glede oss av pepperkakekaker hele året. Jeg har gitt instruksjoner om å bruke en elektrisk mikser i denne oppskriften; Du vil imidlertid oppnå de samme resultatene ved hjelp av en håndholdt elektrisk mikser eller en gammeldags tresleiv. Kombinasjonen av krydder fungerer utmerket sammen her, men du kan justere disse etter din smak.

ingredienser

6 kopper altmel
1 ts. bakepulver
1 ss. malt kanel
2 ss. malt ingefær
1 ts. malt muskatnøtt
1/2 ts bakken fedd eller allehånde
1 ts. salt
1 1/2 pinner eller 12 ss. smør, myknet
1 1/2 kopp pakket lysebrunt sukker
2 store egg
1 kopp blackstrap melasse
4 ss. vann

Tilbehør:

Solbær
Icing
Konditorfarge
Kakekuttere


Metode
Forvarm ovnen til 350 grader F.

1. Sikt alle de tørre ingrediensene i en stor miksebolle og visp dem sammen litt.

2. Tilsett smør og sukker i en elektrisk mikser ved å bruke beaterfesteutstyret, og slå den på medium innstilling til de kombineres, ca. Tilsett eggene om gangen og bland hvert inn grundig sammen med melassen og vannet. Bland godt. Tilsett halvparten av melet og kombiner. Brett resten av melet inn og prosess på lav hastighet til deigen er godt blandet.

Merk :Hvis deigen ser veldig myk ut, tilsett mer mel - ca 2 ss. på en gang for tørr, tilsett litt vann.

Når deigen har kommet sammen og har riktig konsistens (ikke for myk, ikke for våt), rull den til en kule- eller skiveform, pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap i minst 2 timer. La deigen sitte i romtemperatur i cirka 10 minutter før du kjevler ut.

3. Kjevle ut deigen til ønsket tykkelse du vil at pepperkakene skal være. Barna mine elsker den sprø, ingefærsnipetykkelsen, så rundt en ¼ tomme passer bra til dette bakt i omtrent 10-12 minutter. Hvis du vil ha en mykere tekstur, ruller du ut deigen litt tykkere og steker mellom 12-15 minutter. Legg rips i deigen før du baker dem for øyne og knapper. Deigen vil stige og se puffy når den er bakt, så ikke la deg lure av dette og tro at de ikke er kokte. Etter at du har satt dem på et stativ, vil de stivne opp mens de kjøler seg.

For å dekorere, kan du enten sette rips i den ukokte deigen som forklart over, eller bruke en prikk med melis og sette rips i denne. Pynt som jenter eller gutter eller hva slags kakekutter du brukte. Morsomme former for høytiden er ikke bare de små mennene, klokkene, stjernene og englene. Bli kreativ og ha det gøy med dekorasjoner og bruk andre morsomme kakekuttere resten av året.

Pepperkakekuttere på Amazon

Video Instruksjoner: Pepparkakor Swedish Ginger Snaps (Kan 2024).