Frukt skomakeroppskrift

• Kan 13, 2024

Her i det østlige USA blir været kaldt. Selv om fruktskomaker er flott når som helst, er den spesielt god i kjølig vær. Serverer du varm og krydret Chili eller krydret vinger? Ta på fruktcobbleren.

Gammeldags fruktskomaker er den perfekte desserten til en varm grytestek middag eller kald kylling og potetsalat. Det er fantastisk beroligende og trøstende også når du har fått et krydret måltid. Velg hvilken som helst frukt eller en fruktblanding til oppskriften din, og server varm eller romtemperatur. Imidlertid liker jeg dette best når den først kommer ut av ovnen, det er så vanskelig å vente på at frukten skal avkjøle akkurat nok til å spise. Det er fantastisk dagen etter til frokost også, og det beste med hjemmelaget fruktbrostein er at de ikke er glutinøse.

Mine favorittfrukter til skomaker og kake er bjørnebær eller blåbær. På en gang var det vanskelig å komme inn i supermarkeder, og da de ble ganske kostbare. Nå sees for kort tid og prisene er rimelige. For meg er det ingenting som blackberry cobbler, selv om blåbær cobbler er et virkelig nært sekund.

ingredienser

1/2 kopp smør
2 kopper selvhevende mel
2 kopper hvitt sukker
2 kopper melk
3 1/2 kopper frukt *

Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 350 grader.

Når ovnstemperaturen er nådd, smelt smør i en 9 x 13 tommers stekepanne.

Rør sammen mel, sukker og melk i en middels bolle; røren vil være litt klumpete. Hell blandingen på toppen av smeltet smør i bakepannen. Ikke bland smør og bland sammen. Slipp frukt i røren. Rør om og hell i smurt bakepanne. Bruk mindre frukt hvis du vil ha mer skorpe til skomakeren. Stek skomaker i forvarmet ovn i en time eller til de er gyldenbrune. Bra med en øs iskrem. Vær forsiktig, hvis du som meg ikke kan vente til skomakeren er avkjølt, vet at det er smertefullt å boble varm frukt.

______
Fersken*
Eple*
Pære*
Blåbær*
Bjørnebær*

Hint
* Hvis du bruker fersken, epler eller pærer, kjerne eller frø og skjær i tynne skiver.

Anbefalt kokebok: Rustikke fruktdesserter: Smuldrer, spenner, brostein, pandowdies og mer