Rask og enkel bekvemmelighetsbrød på grillen

• Kan 14, 2024

Datteren min Kelli bor i et eldre hjem som ikke har klimaanlegg, så i løpet av sommeren nekter hun å tilberede alt som krever bruk av en ovn, eller til og med lenge småkoke på komfyren. Å holde huset kjølig er en virkelig prioritering, og hun bruker sin sakte komfyr, gassgrill, mikrobølgeovn, automatisk brødbaker og George Foreman-grill.

Jeg har oppdaget at noen brød kan tilberedes helt sammen med hovedretten på bensigrillen, og siden barnebarna mine elsker brød av noe slag, får de godt varmt brød uten oppvarming av kjøkkenet.

Hermetiserte kjeks er ikke akkurat gourmet, men barna elsker dem, og selv jeg liker dem en gang i blant. Når jeg har det travelt, opplever jeg at hermetikkkjeksene er enklest, men maisbrødblandingen er også rask og enkel. Du trenger en tung støpejernspanne som koker på den ene siden av grillen mens middagen koker på den andre. Ved å varme opp grillen og deretter slå den ene siden av brennerne, fungerer grillen som en ovn; det er ingen direkte varme på brødet, så bunnen brenner ikke.

Hermetiserte kjeks på grillen

Forvarm grillen til høy, og skru deretter den ene siden av grillen av. Siden som er slått av er den siden du vil koke kjeksene på. Du kan justere varmen slik at den koker kjøtt, kylling eller grønnsaker på den opplyste siden av grillen mens kjeksene steker.

Spray en stor støpejernspanne med non-stick spray og sett kjeksene inni; Hvis du liker myke kjeks, legg dem tett sammen; Hvis du liker sprø kjeks, kan du spre dem ut i skillet. Løft lokket på grillen og sett skillet på siden av grillen som er slått av. Stek kjeksene 10-15 minutter, eller til de er gyldenbrune.

Cornbread fra en blanding

Forvarm grillen til høy, og skru deretter den ene siden av grillen av. Siden som er slått av er siden du koker kornbrødet på. Du kan justere varmen slik at den koker kjøtt, kylling eller grønnsaker på den opplyste siden av grillen mens kornbrødet bakes.

Hell 2 ss baconfett eller vegetabilsk olje i bunnen av en 9-10 ”tung støpejernspanne. Legg den på grillen for å varme opp (siden som er slått av) mens du blander kornbrødet; pass på at lokket er lukket på grillen.

Bland to pakker av din favoritt slags maisbrødblanding (ca. 6 gram hver) i henhold til pakningsanvisningene. Ta bollen med røren ut på grillen, åpne lokket og hell røren i den varme pannen, skrap bollen for å få all røren i pannen. Lukk lokket til grillen og la kornbrødet koke til det er lett brunet på toppen, 15-20 minutter, avhengig av temperaturen på den andre siden av grillen.