Pattaya Stir Fry Oppskrift

• Kan 14, 2024

Beer Fox sier: "Denne lekre retten er lett på tungen og kledd med en kremet saus. Berørt med sitron og appelsin, er det karakter av thailandsk matlaging, bruker en wok for å forsegle juice og matsmaker, og for å sprø grønnsaker. Thai kokker anbefaler at du bruker en wok, selv om en stor skillet vil tjene formålet hvis du ikke har en wok. Trikset er å bringe oljen raskt til høy varme, tilsette kyllingen, deretter grønnsakene og holde maten i bevegelse ved konstant vagging av wok eller rulling av skillet. Du kan også bruke en slikkepott med en avrundet kant, eller en nettskje for å holde maten i bevegelse.

Når du velger ris, velg en ris med karakteristisk smak. Thai Jasmine Rice har sterke smaker og en aroma som ikke kan matches med etterligning. Før og etter tilberedning ser det ut som sørlig langkornsris; teksturen er imidlertid mer klissete og fyldig. "

Anbefalt øl: Ommegang Witte Ale, Brewery Ommegang, Cooperstown, New York USA

Style: Belgian White Ale - Blek halm med hvite skyer - Zesty sitron, søt appelsin og subtile krydder av koriander smelter sammen med søte, delikate smaker av hvete. Et skarpt, forfriskende øl som lever med smak, og tilfører zing til denne oppstussretten.

• ½ C. Mirakel Pisk salatdressing
• 1 ss soyasaus
• 2 ss fersk ingefærrot, hakket
• ¼ ts knust rød paprika
• 4 oz. Ommegang Witte Ale
• 2 ss olje
• 3 kyllingbrysthalver, flådd, utbenet, skåret i strimler
• 1 C. brokkoli
• 1 C. rød paprika skiver
• 3 Shiitake-sopp, skivet
• 1 C. gulrotskiver
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 1/2 C. friske basilikumblader
• 4 C. kokt ris

Rør sammen salatdressing, soyasaus, ingefærrot, rød paprika og Ommegang Witte Ale. Sette til side.

Varm olje i wok eller stor stekepanne. Rør stek kylling over middels høy varme i 4 minutter.

Tilsett grønnsaker, sopp, basilikum og hvitløk. Sauter i 3-4 minutter, til de er litt møre.

Rør inn salatdressing /Ommegang Witte Ale blanding. Bland det i 1 minutt.
Server over ris.

* Helsefordel: Rik på protein, vitamin A, B-kompleks vitaminer, vitamin C, fiber, kalsium, magnesium, folsyre, fosfor, jern, sink

Jubel!

Video Instruksjoner: Chicken Thai stir fry with cashews and sugar snap peas (Kan 2024).