Eggnog Sweet Rolls Recipe

• Kan 6, 2024

Eggnog hadde sin opprinnelse i England, og ble først bare glede av dem som hadde råd til melk og egg - vanligvis de velstående eiendomseierne som hadde gårdsbruk. En rik blanding av melk eller halvparten, egg, sukker og krydder (vanligvis muskatnøtt), det ble betraktet som en spesiell feriedrikk, og konjakk eller Madeira ble tilsatt. Når drikken ble fanget i USA, var rom billigere, så det ble normen i motsetning til de dyrere brennevinene, selv om bourbon i det sørlige USA er ånden til valg. Følgende Eggnog Sweet Rolls har smakene av klassisk eggnog, og glasuren har litt bourbon for at den skal smake tradisjonell. Du kan gjerne erstatte rom- eller romsmak hvis du foretrekker det. Rullene er perfekte til servering på julemorgen eller i et nyttårsbrunch.

Disse rullene er enkle, siden deigen lages i den automatiske brødmaskinen. De er formet som tradisjonelle kanelsnurrer, og glasuren børstes på varme så den smelter inn i rullene. Yum!

24 ruller

Deig:
1 1/4 kopp kommersiell eggnog
1 egg
3 ss smør
1 1/2 ts salt
3 ss sukker
3 1/2 til 4 kopper mel
1 1/2 ss øyeblikkelig tørr gjær

fylling:
1/4 kopp mykt smør
1/2 dl sukker
1/2 ts fersk revet muskatnøtt

glasur:
1/4 kopp smør
1/4 kopp kommersiell eggnog
2 ss bourbon whisky, eller erstatning rum
3 kopper sukker
1/4 ts nykvernet muskatnøtt

1. Legg deigingrediensene i den rekkefølgen som er gitt i pannen på den automatiske brødmaskinen.
2. Sett maskinen til deiginnstillingen og start.
3. Kontroller deigen etter cirka 10 minutter for å sikre at det er nok væske eller mel til å lage en myk deig; kan det hende du må skrape sidene ned.
4. Når deigen er ferdig, overfører du deigen til en lett melet konditorklut.
5. Rull den til et rektangel omtrent 8 x 24 ".
6. Fordel det myke smøret over deigen; dryss 1/2 kopp sukker og rasp muskatnøtt over det.
7. Begynn med langsiden, rull opp tett, klem deigen til forsegling.
8. Skjær deigen i 24 1 "skiver og legg på en 11 x 17" gelépanne som er foret med pergament.
9. Dekk løst med en kjøkkenhåndkle og la heve til det er doblet.
10. Stekes ved 350 ° i 18-20 minutter eller til de er gyldenbrune.
11. Ta ut av ovnen og smør med glasuren.
12. glasur: Smelt smøret, tilsett eggnøtt og whisky, og visp inn sukker og muskatnøtt.
13. Fortsett å vispe til blandingen er glatt.

Mengde per porsjon
Kalorier 221 Kalorier fra Fat 61
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 28% protein 5% karbohydrat. 66%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 7 g
Mettet fett 4 g
Kolesterol 31 mg
Natrium 210 mg
Totalt karbohydrat 37 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 6 g
Protein 3 g

Vitamin A 5% vitamin C 0% kalsium 0% jern 2%

Video Instruksjoner: Eggnog Cinnamon Rolls | Vegan Holiday Recipe (Kan 2024).