Reker Curry Oppskrift

• April 20, 2024

Denne deilige rekekurry-oppskriften er en rask og enkel måte å lage et perfekt komfortmåltid for den kalde vintersesongen. I denne tilpassede oppskriften bruker jeg lett kokosmelk, karri, reker og grønnsaker til en sunn og varm rett. For en mer solid, men mer autentisk versjon, kan du bruke vanlig kokosmelk, karri, reker og poteter. Prøv min deilige versjon av denne reke karrioppskriften, og la meg få vite hva du synes i det kinesiske matforumet som finnes her. Nyt!

Klikk her for å se en video for disse instruksjonene.

2 kopper lett kokosmelk (kan bruke vanlig kokosmelk)
2 ss karri pasta (mild eller middels avhengig av smak)
1 ss fiskesaus
1 ts sukker
1 pund skrellet, renset og utviklet middels reke
1 pkg frosne stek yngelgrønnsaker (Bird's Eye Sugar Snap Stir Fry fungerer best i denne oppskriften)

1. I en stor pinne uten pinne, bland sammen en kopp lett kokosmelk med den varme karripastaen. Bruk gjerne vanlig kokosmelk også, og enten en mild eller middels karripasta avhengig av din smak.


2. Bland ingrediensene grundig sammen, og skru deretter varmen på høy, og la blandingen koke opp.


3. Når blandingen har kokt, vri varmen til lav, dekk til og la den småkoke i 10 minutter. Rør ofte slik at blandingen ikke fester seg til bunnen av gryten.


4. Etter at det har småkoke i 10 minutter, tilsett fiskesausen og sukkeret. Rør om å blande ingrediensene grundig inn.


5. Tilsett deretter den gjenværende koppen lett kokosmelk under omrøring til den er helt blandet inn.


6. Tilsett deretter pakken med frosne stek grønnsaker og rør dem grundig inn. Bird's Eye sukker snap stir fry vegetabilsk blanding fungerer best i denne oppskriften.


7. Vri deretter varmen opp til høy og la grønnsakene koke, rør av og til i cirka 5 minutter eller til de er myke.


8. Når grønnsakene er myke, tilsett rekene. La dem koke akkurat til de blir rosa, cirka 3 minutter. Vær forsiktig så du ikke koker rekene, ellers blir de tøffe i den endelige retten.


9. Så snart rekene blir rosa, fjern potten fra varmen og server den umiddelbart. Dette er deilig servert med en side av hvit ris. Gjør omtrent 4 til 5 porsjoner.



Video Instruksjoner: Reker I Yellow Curry - Blue Elephant Curry Paste (April 2024).



Reker Curry Oppskrift, Kinesisk mat, Reker karri oppskrift, kinesisk karri oppskrift, kinesisk reke karri oppskrift, reker karri, kinesisk karri, kinesisk oppskrift