Enkel Rabarberpuddingkakeoppskrift

• Kan 6, 2024

Rabarbra-sesongen er kort og varer bare noen måneder om våren, men mens den er tilgjengelig, er det mulig å lage dusinvis av gode desserter. For kokken i en fart, dette Enkel rabarbrapuddingkake er perfekt fordi det ikke bare er deilig, det er raskt og enkelt. Det er det perfekte utstillingsvinduet for denne deilige grønnsaken.

Rabarbra er veldig næringsrik, og inneholder mye fiberfiber, vitamin C, vitamin K, kalsium, kalium, mangan og magnesium. Det er også lite i mettet fett, kolesterol og natrium. Det er medlem av bokhvete-familien, og selv om det faktisk er en grønnsak, brukes den vanligvis som en frukt i desserter, siden den er veldig syrlig og trenger en slags søtning.

Når du velger rabarbra, kan du prøve å velge dypere røde stilker, siden de generelt er søtere og rikere enn de grønnere stilkene; størrelsen på stilken er ingen indikator på søthet eller kvalitet. Prøv også å velge flate stilker fremfor krøllede; de skal være skarpe i stedet for halte.

16 porsjoner

1 18,25 unse pakke gul kakeblanding
1 kopp vann
1/3 kopp vegetabilsk olje
3 egg

4 kopper hakket rabarbra
3/4 kopp sukker
2 kopper tung krem

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Spray en 9 x 13 "glass bakervarer med Baker's Joy eller fett og mel.


3. Bland kakeblandingen med vannet, vegetabilsk olje og egg.


4. Hell røren i den tilberedte pannen.


5. Dryss rabarbraen jevnt over kakedet.


6. Dryss sukkeret over rabarbraen.


7. Hell kremen over sukkeret.


8. Stek 50-60 minutter eller til midten av kaken springer tilbake når du trykker lett på.


9. Ta kaken ut av ovnen og la den sitte minst 15 minutter før servering. Server varm, varm eller kald.

Mengde per porsjon
Kalorier 335 Kalorier fra Fat 176
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 53% protein 2% karbohydrater. 45%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 20 g
Mettet fett 8 g
Kolesterol 81 mg
Sodium 227 mg
Totalt karbohydrat 38 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 24 g
Protein 2 g

Vitamin A 11% vitamin C 3% kalsium 0% jern 1%

Video Instruksjoner: Smuldrepai med rabarbra - serveres med råkrem (Kan 2024).