En annerledes vri på sideretter

• April 27, 2024

Hvem elsker ikke potetsalat? Det er ikke en grill uten potetsalat! Vi kan være veldig spesielle med potetsalaten vår, og hvem som lager den. Ikke la noen lure og rote det ... det vil ødelegge hele grillen!

Jeg har hatt den klassiske potetsalaten (paprika og deviled egg på toppen ... du kjenner den!) Og min mors favoritt (som jeg gjør veldig godt. Jeg vil dele den med deg på en annen tid ... bare husk meg) a paprikaløs potetsalat. Ikke en flekk av de røde greiene!

Det er en annen velsmakende potetsalat som jeg liker. Ny rødpotetsalat. Den er lett, laget med en tangy vinaigrette, deilig varm eller kald.

ingredienser:

Små nye røde poteter (3 lbs)
1 Liten rødløk (terninger fint)
3 teskjeer med Dijonsennep
¼ kopp rødvinseddik
½ kopp ekstra jomfru olivenolje
1 fedd hvitløk (hakket)
2 ss frisk dill (hakket)
1 ¼ teskje havsalt
8 Kvern av sprukket svart pepper

Veibeskrivelse:
1. Vask og legg ikke-skrellede poteter i en stor gryte, dekket med kaldt vann over høy varme. Saltvann med 1 ts havsalt. Kok opp. Senk varmen og la det småkoke i omtrent 15 minutter til poteter eller møre. (husk å sjekke etter 10 minutter). Tøm poteter og terninger i biter i bittstørrelse mens du fortsatt er varm.

2. Tilbered vinaigrette mens poteter koker. I en stor bolle kombiner du eddik, sennep, gjenværende salt og svart pepper. Visp sammen til de er sammen. Begynn sakte å helle inn olivenolje. Bland godt. Tilsett hvitløk og rødløk.

3. Mens poteter fremdeles er varme, hell vinaigrette over poteter, kast lett (du vil ikke bryte opp potetene for mye). Tilsett frisk dill, og bland forsiktig.

Server varm eller kald. Ca 8 porsjoner.

Flott med fisk (spesielt laks… YUM!), Storfekjøtt eller kylling.

For en ekstra knase, tilsett en kopp friske grønne bønner eller asparges skåret i bittstørrelsesbiter.


Lei av den vanlige makaronsalaten? Prøv denne salaten på for størrelse:

PASTA SALADE MED KRABKJØTT OG REKKE

ingredienser:
1 pund pasta (jeg liker å bruke fusili)
8 oz klattkrepsekjøtt (imitasjon kan brukes)
8 oz kokt reke (hakket)
½ kopp italiensk dressing
¾ Kopp lett Mayo
2 selleri stilker (terninger)
1 grønn pepper (terninger)
1 liten løk (hakket)
1 teskje fersk persille
2 ss fersk sitronsaft
½ ts havsalt
½ ts hvit pepper
3 kokte egg (hakket)

Veibeskrivelse:

1. Kok og dren pasta i henhold til pakningsanvisningene.
2. I en skål kombiner du resten av ingrediensene, bortsett fra reker og krabbekjøtt. Bland godt.
3. Tilsett krabben og rekene, og kast deretter i pastaen, og pass på å belegge all pastaen.

Avkjøl i minst to timer for at smaker skal smelte sammen. Serverer omtrent 8.

Flott med alt grillet kjøtt eller stekt kylling.

Ekstra sidefat ...

Grillet mais. Bløtlegg mais i vann (i skall) i omtrent en time. (Skallet vil dampe kornet ditt) Med skall på, legg på grillen, og vri deretter. Når skall ikke lenger er grønt, men brunt i fargen, er maisen din ferdig.

Et herbed smør går bra med dette. Myknet smør, hakket basilikum, persille eller oregano, uansett hva du velger. Tilsett en klype salt og hvitløk og rull til en tømmerstokk. Også bra på kjøtt, fjærkre og sjømat.

Gledelig å spise!

Video Instruksjoner: Tekkit Legends På Norsk | En Litt Ny Start | Del 1 (April 2024).