Curried Ground Beef Recipe

• Kan 20, 2024

Dette er en enkel karri-oppskrift på de gangene du har tint malt biff eller biff, men ønsker noe litt annerledes. Jeg bruker Indi-merket pakket karripulver, men noe godt karripulver vil gjøre det.

INGREDIENSER

1 pund kjøttdeig eller storfekjøtt * kuttet i biter
1 stor løk, hakket
2 mellomstore tomater, skiver
1 ss karripulver
1 hvitløkshanske, finhakket
Olje til matlaging
3/4 kopper vann
Salt etter smak

Veibeskrivelse

Varm olje i skillet og tilsett kjøtt. Kok kjøtt til det er nær ferdig. Hvis du bruker malt biff, kast fett. Fjern kjøtt fra pannen og sett til side.

Tilsett løk i pannen og kok til det er gjennomskinnelig, tilsett deretter hvitløk og la det koke for å fjerne rå hvitløkssmak (ca. to minutter til). Sett biffen i pannen og tilsett tomater, vann og karripulver. Rør godt til blanding av ingredienser. La det småkoke på middels varme i omtrent 10 minutter til mesteparten av fuktigheten er fjernet og kjøttet er ferdig stekt.

Dette er bra som med crusty brød. Kan serveres over ris, nudler eller langs sidepolenta eller gryn. Dette er deilig når det serveres med brød, chappati, paratha eller roti av indisk eller indisk type. Brødene er gode og rimelige.
Denne karrete storfekjøttet er også utmerket over spaghetti.

Serverer 4 til 6 personer.

Karri pulver

Karrypulver er en unik blanding av forskjellige krydder, vanligvis laget i henhold til krydder som er tilgjengelige i et bestemt område eller land. Liste over ingredienser avhenger av hvor karripulveret er laget. Imidlertid tenker mange umiddelbart på India når karripulver nevnes der det brukes mye i salte karriretter. Gurkemeie (eller tumeric) er krydderet som gir karrypulver den gule fargen som alltid er assosiert med karriretter.


Hint
* Slipt lammekjøtt eller lammebiter kan brukes i stedet for storfekjøtt.

* Currypulver og majones gir en god oppslag. Bare bland litt karripulver til mayo og smør på tykke kuttede franske eller italienske brødskiver, dryss over litt koriander og legg under slaktekylling til de er lett ristet og sprudlende.

Video Instruksjoner: ???????? Keema Masala Recipe - Indian Ground Beef Curry (Kan 2024).