Kokebokanmeldelse - Fridas fiestas

• Kan 6, 2024

Livet på “La Casa Azul”, det blå huset, i Coyoacán høres rystende og morsomt ut. Nå et museum, det var den meksikanske maleren Frida Kahlos familiehjem, hvor hun til slutt kom tilbake for å bo sammen med mannen sin, veggmaleristen Diego Rivera. De ble sammen med 1942 av Guadalupe, Diego's datter av hans første kone, Lupe Marín, og Fridas Fiestas er Guadalupes beretning om hennes liv med de to anerkjente meksikanske kunstnerne - en tid da hun "lærte å se verden gjennom veien Frida og Diego levde".

Frida Kahlo ble født i Mexico i 1907 til en ungarsk (eller kanskje tysk) far og en meksikansk mor. En fryktelig ulykke i 1925 etterlot henne alvorlige skader som hun aldri ble frisk av, og hun tilbrakte det meste av resten av livet i smerter, noe som gjenspeiles i mye av hennes kunst - og det må jeg innrømme, basert på malerier jeg har sett, særlig hennes mange selvportretter, hadde jeg alltid forestilt meg som en streng, trist og munter kvinne. Men Guadalupe Rivera beskriver stemoren sin som velsignet med “åpenhet og livlighet i ånd”, og “en ildsjel som følte at verden rundt henne var mer enn nok grunn til permanent glede”. Hun kledde seg med en enorm flamboyance, i forseggjort stivne og frilly skjørt, og oftere i stil med Oaxacas kvinner, med fargerike "huipiles" og en "rebozo" av silke eller tradisjonelt meksikansk sjal; og hun elsket å kaste fester - en dåp, en bursdag, en helgendag, en nasjonalt høytid var alle anledninger som skulle feires, og La Casa Azul, med sin “uteplass full av blomster, sangfugler og parakitter i bur, langhåret grå katter og en edderkopp-ape ved navn Fulang Chang ”var konstant fullpakket med venner og familie, kunstnere og arkitekter, politiske aktivister, ekspresidenter og statsråd. Frida utarbeidet forseggjorte menyer med tradisjonell meksikansk mat ved hjelp av sin herlige klingende kokk, Eulalia, rommene var dekorert med blomster og frukt, band av "mariachis" snublet over gitarene og sang typiske meksikanske sanger, og lyden av skurrende latter ringte ute til de tidlige timene om morgenen.

Da Frida Kahlo giftet seg med Diego Rivera, kunne hun knapt koke et egg, og det var takket være forgjengeren, Lupe Marín, og en kokebok med tittelen Nuevo Cocinero Mejicano, The New Mexican Cook, som hun arvet fra moren, at hun til slutt utviklet seg til en fantastisk kokk - noe som var like bra siden Diego Riveras fulle stemninger tilsynelatende forsvant da han fikk presentert sine favorittretter! Guadalupe Rivera arvet på sin side Frida sin kokebok, komplett med kommentarer, kommentarer og kjøkkenhemmeligheter, og det er på denne samlingen oppskriftene i Fridas Fiestas er basert.


Det er en fascinerende bok, med sin varme og kjærlige skildring av Frida - og Diego i mindre grad, av det daglige livet i La Casa Azul, av festene, gjester og diskusjoner, av maten tilberedt og servert, av bordet innstillinger og ritualer, og lunsjkurven full av Digos mest elskede delikatesser som Frida ville ta til studioet sitt ved middagstid. Og som om dette ikke var nok, inneholder det også fascinerende fotografier av de to kunstnerne og hjemmet deres, perler som en side fra den bærbare PC-en der Frida holdt oversikt over salget av maleriene sine, og et dryss av reproduksjoner av Frida sine egne verk .

Beskrivelsen av Fridas og Diego's "fiestas" og de tilhørende menyene spenner over et år, og starter med bryllupet deres 26. august 1929 og går gjennom nasjonale høytider, familiebursdager, tradisjonelle festivaler som El Día de los Muertos, the Dead of the Dead, og julens "posadas", og enkle dager som "A Boat Ride in Xochimilco". Rettene er alle veldig tradisjonelle og autentiske, meksikansk mat på sitt mest ekte, og fotograferingen er saftig - jeg elsket spesielt gjenopprettingene av rettene og bordinnstillingene i La Casa Azul, som virkelig gir måltidene og menyene liv.

Stilen til å skrive er litt skolekjær, og det meksikanske navnet på hver oppskrift, samt en kort forklaring av selve retten, ville vært både nyttig og interessant, i det minste noe grunnleggende informasjon om de mer uvanlige ingrediensene - jocoque, huazontles og acuyo blader for eksempel! Imidlertid er dette pinpricks sammenlignet med den store mengden kunst, lidenskap, mat, historie og personlige forhold som utgjør Fridas Fiestas og utvilsomt har tjent den til en spesiell plass på mitt kaffebord, på mitt kjøkken og på mitt meksikanske bibliotek.

Boken er tilgjengelig fra Amazon.co.uk og Amazon.com.

Video Instruksjoner: Coldplay - Viva La Vida (Kan 2024).