Sjokolade påske-lollipops

Å forme dine egne sjokoladepåske-slikkepinner er en enkel måte å legge til ditt eget personlige, kreative preg på vårfesten. Det er også et morsomt familieprosjekt. Kjøp plastformer, sjokolade, slikkepinner og klare lollipop vesker i håndverks- og kjøkkenbutikker, lokalt eller online. Sjokoladesmelter fås i melkesjokolade, mørk semi-søt sjokolade, hvit sjokolade og i påskefarger som lavendel, rosa, gul og andre pasteller. Å lage lollipops kan være så enkelt som å helle din favorittfarge på sjokolade i en form, legge til en slikkepinne og la den sette seg eller bli en godterikunstner og bruke forskjellige sjokoladefarger for å "male" de hevede designene i en form for kontrasterende buer, hatter , blomster og andre detaljer.

Smelt sjokoladen i en mikrobølgeovn eller i en dobbel kjele. For å smelte i en mikrobølgeovn, plasser sjokoladen smelter, ikke mer enn ca. 6 eller 8 gram på en gang i en mikrobølgesikker beholder. En målebeger av pyrex fungerer bra for dette. Du kan også kjøpe plastpresseflasker for sjokoladesmelting, uansett hvor godteri som lager. Mikrobølgeovn ikke lenger enn et minutt å starte. Stopp og rør. Gå tilbake til mikrobølgeovnen i 15 sekunders intervaller bare til den er smeltet. Vær forsiktig så du ikke overopphetes og svir sjokolade.

Bare en veldig liten mengde sjokoladefarger er vanligvis nødvendig for å "male" kontrasterende områder av en form. Jeg bruker små pyrex-dessertkopper for å smelte de fargene. I stedet for å kjøpe mange farger, kan du også bare kjøpe hvite godterismelter og enkelt farge dem hvilken som helst regnbuens farge med spesielle oljebaserte fargetoner laget av Wilton. Ikke bruk vanlig konditorfarge for å farge sjokolade.

For å smelte sjokoladen i en dobbel kjele, legg sjokoladesmelten i toppkjelen. Varm vann i den nederste kjelen, og rør sjokoladen ofte. Fjern fra varmen så snart sjokoladen er smeltet. Vær veldig forsiktig så du ikke får vann i pannen som inneholder sjokoladen.

Plasser beholderne med smeltet sjokolade i en grunne panne med veldig varmt vann for å forhindre at den herder. Plasser vannpannen på et varmebrett hvis du har en. Når du lager sjokoladeprøver i farger, hopper du over de neste trinnene og fortsetter ved den rosa bunny-popen.

Det er flere måter å gjøre "maleriet" på. Jeg synes tuppen på en tannpirker fungerer best for å dyppe farget sjokolade inn i de små hevede designene til formene. Du kan også bruke en liten kunstnerbørste, eller legge den smeltede sjokoladen i en kringlepose med et veldig fint tips.

La hver farge tørke helt før du legger til den neste for å forhindre at farger løper inn i hverandre. Du kan plassere formene i kjøleskapet eller fryseren i noen minutter for å herde sjokoladen raskt.

Etter at alle kontrastfargene er lagt til og alle er helt tørre, løfter du formene forsiktig og ser på fronten for å være sikker på at alt ser slik du ønsker det. Hvis det gjør det, er du klar til å fylle formene fullstendig med hovedfargen på sjokolade.

Plasser formene på en jevn overflate for å fylle formhulene med smeltet sjokolade. Bruk en skje til dette trinnet, med mindre du bruker en klemflaske. Plasser lollipopstengene på plass, og fyll deretter formene helt til toppen av hvert hulrom. Forsikre deg om at pinnene er helt dekket. Ikke fyll ut for mye. Bank på formene veldig forsiktig for å fjerne luftbobler.

Legg de fylte formene i kjøleskap eller fryser til sjokoladen er satt. Tiden avhenger av størrelsen på formen og tykkelsen på sjokoladen.

Når sjokoladen er hard, fjern lollipops fra formen. Sjokoladen frigjøres lett fra formene når den vendes. Trykk lett om nødvendig.

Pakk inn lollipopene i saranfolie eller klare plastpose på lollipop. Bind bånd rundt posene eller pakk ved foten av lollipopene.

Vask plastgodisformene i varmt såpevann. Vask dem ikke i oppvaskmaskin.

Oppskrifter på hjemmelagde sjokolade påskeegg - Klikk her

Chocolate Pro Melting Pot Smelt sjokolade på få minutter med denne smarte elektriske gryten fra Wilton®. Den avtakbare gryten uten pinne har en lett helle tut og rommer opptil 2-1 / 2 kopper smeltet sjokolade. Den er ypperlig til å lage sjokoladedekket godteri, snacks og frukt ... også til dryppende sjokolade over kaker og kaker, eller til og med fondue-dypping. Den har en oppholdskule base med ikke-skli føtter.