Kylling og Dumplings kan tilberedes på mange måter. I de dagene tiden ser ut til å ha flydd, kan du vurdere å bruke denne tidsbesparende teknikken for å lage et deilig sørlig hjemmelaget måltid til familien.
Er du ikke en fan av å bruke kjeksdeig til dumplings? Ingen bekymringer, hjemmelagde dumplingsoppskrifter kommer snart! I mellomtiden kan du glede deg over denne enkle versjonen:
ingredienser- 3 bokser med kyllingbestand
- 2 pakker benfrie, hudløse, kyllingbryst (du kan også bruke kyllinglår - alt etter hva du foretrekker)
- 1 haug med fersk selleri, terninger
- 1 gul løk, hakket
- 3 kopper ferske gulrøtter, hakket
- salt og pepper etter smak
- 4 små bokser med nedkjølt kjeksdeig (som Pillsbury) eller en stor boks
Veibeskrivelse- Varm kyllingblanding over svak varme.
- Tilsett kylling, gulrøtter, selleri og løk.
- Smak til med salt og pepper.
- Kok opp og la det småkoke i 2 timer, mens du rører ofte.
- Mens kyllingblandingen koker, varmer du den gjenværende kyllingbestanden i gryten. Slipp ½ til 1 tommers ruller deig i buljong. Stek over svak varme i tjue og tretti minutter.
- Tilsett dumplings forsiktig i kyllingblandingen og server den varme når dumplings har dannet seg (omtrent ti til tjue minutter).
Oppskrifttips- Dette er en flott fryseroppskrift. Etter at gryten er avkjølt, plasserer du bare kyllingblandingen i frysesikre beholdere eller poser. Ha på hånden kylling og kjeksdeig. Tine ut kyllingblandingen, eller varm på komfyren på svak varme. Varm bare dumplings i kyllingbestanden i tjue minutter, og kombiner med kyllingblandingen.
- Denne oppskriften kan også kokes i crock potten. I stedet for å bruke benfrie, hudløse kyllingbryst, vil jeg foreslå å bruke en hel kylling. Når den er kokt i crock potten, fjerne og kutt kyllingen bort fra beinet. Sett kyllingen tilbake i crock potten med grønnsaker, og tilsett mer kylling. Vend på høyt og tilsett kjeksdeig. Stek i tretti minutter, eller til melbollene er gjennomstekt.
Bli med oss på Southern Cooking forum for å dele din favoritt kylling og Dumplings oppskrift!
Video Instruksjoner: Kylling i curry | Trines Mat (Kan 2024).