Kål suppe diett oppskrift - Cajun stil!

• April 26, 2024

Cajun-versjonen av kål suppe diett oppskrift

På nyhetene her om dagen, fikk jeg høre at kål suppe dietten igjen fikk popularitet. Det ble nå, ifølge reporteren, kalt Scared Hearts Diet. Selv om jeg aldri personlig har prøvd selve kostholdet, likte jeg den deilige grønnsakssuppen som var grunnlaget for kålsuppe dietten.

Siden min familie har prøvd å spise sunnere, og kanskje fordi det har vært så kaldt i januar, var tanken på en enorm gryte med grønnsaksuppe som surret på komfyren så lokkende at jeg umiddelbart begynte et fruktløst søk etter min kopi av originalen oppskrift i det svulmende arkivskapet mitt. Neste ga etter for det jeg håpet ville være et raskt internett-søk. Mye til min overraskelse returnerte søket mitt over en million referanser til kålsuppe dietten.

En kort skanning av over 20 nettsteder etterlot meg en rekke oppskrifter, inkludert noen som inneholdt kyllingnudelsuppe! I tillegg inneholdt de fleste oppskriftene jeg så på bullion-terninger eller løksuppeblanding eller kanskje begge som buljongbasen. Jeg antar at smaken min har endret seg de siste tiårene fordi begge disse varene forsvant fra spiskammeret mitt da kassettspilleren min ble foreldet!

Min Cajun-versjon av kålsuppeoppskriften er full av deilige kalorifattige, gode for deg grønnsaker, smakfull buljong og Cajun-krydder! Jeg tar videre bort de elektroniske oppskriftene jeg fant ved først å saute grønnsakene til de bare er al dente i en kraftig jernspanne med en hvisking olivenolje. Dette ekstra trinnet får virkelig frem smaken av de friske grønnsakene. Selvfølgelig kan du slette dette trinnet ganske enkelt og bare legge de rå grønnsakene en aksjegryte, tilsette buljongen og koke alt sammen til det er al dente.

Vær oppmerksom på at jeg ikke er kvalifisert til å anbefale noen plan for noen og personlig ikke har fulgt kål suppe diett. Imidlertid rapporterer nyheter om at du kan gå ned i vekt hvis du følger kostholdsplanen! Jeg bare gleder meg over suppen og liker at den har lite kalorier og inkluderer så mange av grønnsakene at jeg liker å spise.

Denne oppskriften lager en stor gryte med suppe.

1 stor gul løk, hakket
1 stor grønn paprika, frøet og hakket
4 stilker selleri, hakket
3 medium gulrøtter, skiver
2 middels zucchini, skiver
2 middels gule skjeve nakke squash, skiver
1 hodekål, hakket *
28 unse boks tomater, hakkede hvis hele eller i strimler eller bruk knuste tomater
48 gram vegetabilsk buljong av god kvalitet eller en kombinasjon av grønnsaks- og kyllingbuljong **
1 ï ½ 2 ts Basic Chicken Seasoning, eller etter smak
1 ï ½ 2 ts havsalt, eller etter smak (hvis du bruker Cajun krydder som inneholder salt, kan du tenke på noe ekstra salt)
Bayou Blend eller annen Cajun krydderblanding etter smak ***
2 ss fersk persille, hakket ****


Tørk bunnen av en tung stekepanne med den minste mengden olivenolje og varm over middels høy varme. Tilsett de første tre grønnsakene (treenigheten) i den oppvarmede stekepannen og sauté til den er mør; Fjern fra skillet og sett til side. Tørk evt. Skillet med en hvisking olivenolje og tilsett gulrøttene. Saut� i noen minutter, tilsett deretter squashen, kok den til den er bare mør; legg til reservert treenighet. Hell omtrent en kopp buljong i den varme skillingen og deglaser; overfør væsken til aksjepoten.

Legg den resterende buljongen **, hermetiske tomater og krydder i aksjepotten. Varm til væsken bare begynner å koke. skru ned varmen til lav og tilsett kål. La det småkoke til kålen bare er mør, tilsett de reserverte grønnsakene og den ferske persillen, varm gjennom og server.

Cookies merknader
Denne grunnoppskriften er lett å variere. Hvis du ikke følger kostholdet, kan du gjerne legge til terningen av kylling, pasta, ris, poteter eller mange andre grønnsaker du liker i denne suppen. Du kan også krydre suppen slik du måtte ønske.

* Noen ganger plager kålen magen, så jeg utelater den ofte.

** Jeg brukte følgende til buljongen min: 4 kopper god kvalitet (boks) naturlig grønnsaksbuljong + 2 kopper god kvalitet (bokset) naturlig kyllingbuljong + 2 kopper vann.

*** Bayou Blend er en deilig saltfri krydder i Cajun-stil. Den er tilgjengelig fra The Posh Gourmet

**** Mange andre friske eller tørkede urter ville også være deilige i denne oppskriften, og det ville også fersk hakket hvitløk. Prøv å tilsette timian, oregano og / eller salvie.

Handle på nettet for Gourmet og andre fine spesialiteter, inkludert olivenoljer av høy kvalitet, havsalt og krydder fra The Posh Gourmet