Bacon-ostekjeks

Bacon-ostekjeks

  • 1 kopp hurtigkokende havregryn
  • 1 kopp melk
  • 1 kopp usiktet mel
  • 1/4 kopp sukker
  • 1 ts. bakepulver
  • 1/2 ts. salt
  • 1/2 kopp sveitsisk ost, strimlet
  • 1/4 kopp bacon, kokt og smuldret
  • 1/3 kopp vegetabilsk olje
  • 1 egg, lett slått
Forberedelse -
Kombiner havregryn og melk. La stå i romtemperatur i omtrent 1/2 time. I en stor bolle - kombiner mel, sukker, bakepulver og salt. Tilsett ost og bacon. Rør olje og egg i havregrynblandingen. Tilsett de tørre ingrediensene; Pisk med en gaffel; Batter vil være klumpet. Spe i smurte muffinsblikk, fyll hver kopp 2/3 full. Stekes ved 400º i 20 minutter, eller til de er gyldne. Serveres varm.