Victory Brewing Emerges with Doppelsticke Alt - Ten Years Alt

• April 26, 2024

Stille, i den tåkete reverien fra midnatt, hører hemmeligheter i drømmene dine. Visjonen om en landsbybryggpub rett nord for Tyskland, fører deg videre, inn i mysteriet om hennes indre helligdom der et øl designet for spesielle lånetakere dukker opp. Når du snakker tilbake gjennom en fantasifull reise på ti år, blir du ønsket velkommen inn i sentrum av innovasjonen for å delta i en interaktiv smakutfordring som krever oppmerksomhet og belønner esprit de corps.

Dette er en verden av Ti år alt, den iriserende, kastanje-kobber doppelsticke alt, brygget for å minne om tiårsdagen for Seiersbrygging, ligger i hjertet av Chester County i Downingtown, Pennsylvania, USA. Ten Years Alt griper sentrumsscenen som den første Doppelsticke Alt som blir brygget i USA. Et tykt, mousse-aktig eggeskall stiger opp fra sin perlelignende kropp, og teller sidene av glasset med delikat snøring. Komplekse aromaer av stekt europeisk malt og nøttethet smelter sammen med krydret toner av peppende humle, og drar deg inn i den fengslende festningsfesten. Glatt og elegant, Ti år alt skjuler en 8,5% avkastning i det rike samspillet av balanse, og varmer forsiktig når det overhaler din ånd.

Basert på “Tysk gammel stil” om brygging, Victory's nye doppelsticke alt spiller i perfekt harmoni med tradisjonelle bryggetro fra eiere Bill Covaleski og Ron Barchet. Med utdannelsesbakgrunn som spenner fra Temple Universitys Tyler School of Art og UCLAs School of Economics til trening på Doemans - Grafelfing, München og Weihenstephan i Bayern, Tyskland, har en ærbødighet for brygging alltid vært det varemerket som setter Seier bortsett fra som en mester i håndverksbrygging.

Denne ærbødigheten begynner med et nøye utvalg av bryggingingredienser med fokus på kvalitet og smak. Wien og Pils to-radsmalt importert fra Tyskland blir berørt med karamellspesialt malt for å danne grunnlaget for Seier øl. Deres rykte for å brygge forskjellige ølstiler nødvendiggjør bruk av 23 forskjellige gjærstammer, hele humleblomster brukt innen 24 timer utenfor vintreet (fordypning av hopheads i en tsunami av vanedannende humleoljer), og prosesser som bruker slike fremgangsmåter som Old-World avkokingsmos og et våtfresesystem som gir lengre holdbarhet og stabilitet.

Slik dedikasjon til brygging blir ikke anerkjent. HopDevil Ale har hentet en mengde priser for sin mesterlige kompleksitet og selvsikker punch. I 1999 ble den valgt som Malt Advocate's Domestic Beer of the Year. I 2002 ble djevelen hyllet som Champion U.S. Cask-Conditioned Brew på Great British Beer Festival i Storbritannia.

Golden Monkey, en flaske-betinget øl i belgisk stil, ble vinner av gullmedaljen på LA County Fair i 2003. Den fortsatte å bli sølvmedaljemester på den internasjonale ølkonkurransen i London, Storbritannia i 2004. Seier Lager ble hyllet til Grand Champion Dortmunder / Helles ved U.S. Beer Tasting Championships i 2004.

Grand Champion Pilsner Prima Pils gjorde en påfuglprins i US Beer Tasting Championships tre år på rad - 2002, 2003 og 2004. Den tok også en bronsemedalje på den europeiske BeerStar-konkurransen i Nuremburg, Tyskland i 2004, mens Whirlwind Witbier, en belgisk stil, vant utmerkelser i 2005 som Best of the Mid-Atlantic / Southeast.

Ikke bare er det Seiersbrygging dedikert til å lage flott øl. De går hånd i hånd med sine lojale kunder ved å brygge nye stiler som utvikler sofistikerte ganer i lånetakerne over en periode. I 2002 ble V-serien av øl dukket opp, basert på “Seier og årgang.” Disse unike ølene er periodiske utgivelser med begrenset utgave, alt fra omfang fra belgiske sterke mørke øl og dubletter til dagens V-Saison våningshus ale, brygget med en forførende kombinasjon av tsjekkiske Saaz, Hallertau, Tettnanger og East Kent Goldings humle.

Single Hop Varietal Pils-serien introduserer en enkelt rekke utrolig ferske humle til hver batch. For tiden, Braumeister Pils fokuserer på tsjekkiske Saaz-humle i en ufiltrert “Keller” -pils for de sofistikerte smaksløkene.

I feiringen av ti år med seiersbrygger, er eierne Bill Covaleski og Ron Barchet vertskap for a Ti år nytt parti på Victory Brewing Restaurant, 420 Acorn Lane, Downingtown, Pennsylvania, USA, fredag ​​17. februar og lørdag 18. februar 2006, med start klokka 17.00. hver festdag. Inkludert i skredet av aktiviteter er slike konkurrerende hendelser som "Mest lojale fanens Beerathlon" på 17. og “Finest Women for Beerathlon” den 18.Seier vil også presentere en Tiende jubileumsmiddag arrangert av Michael Jackson, verdenskjent ølmyndighet og britisk forfatter, 20. mars 2006, klokka 06:30 Reservasjoner er begrenset for dette arrangementet og kan sikres kl //www.victorybeer.com

Gledelig jubileum, seierbrygging!

Jubel!