En personlig kokkekarriere

• Kan 7, 2024

Selv om de fleste, om ikke alle, personlige kokker deler en lidenskap for matlaging, er det ingen riktig måte å komme frem til en karriere i personlig kokkindustri. Det er mange vellykkede personlige kokker som kommer fra enormt forskjellige bakgrunner. Noen har blitt profesjonelt opplært i kulinarisk skole og har valgt den personlige kokkindustrien som et middel til å få mer fleksibilitet med arbeidsplanen sin. Andre personlige kokker kommer fra en bedriftsbakgrunn og slipper unna for å følge sin lidenskap for mat. Atter andre er hjemme-mødre eller nylige pensjonister som leter etter en tilfredsstillende karriere for å passe timeplanene. Hver av dem bringer et ferdighetssett fra sine tidligere erfaringer og bygger på det for å vokse en vellykket personlig kokkvirksomhet.

Oppstartsutgiftene for en personlig kokkvirksomhet er relativt lave sammenlignet med mange andre små bedrifter. Fordi de fleste personlige kokker begynner med å lage mat bare i sine klienters hjem (snarere enn å operere i et kommersielt kjøkken), er generelt generelle kostnader. Et besøk med en advokat og en regnskapsfører for å diskutere strukturering av selskapet og skattemessige implikasjoner det er sterkt anbefalt. Det bør også tas kontakt med både helseavdelingen og lisenskontoret for å være sikker på at alle nødvendige krav er oppfylt.

En av de viktigste faktorene i søken etter å starte og drive en vellykket personlig kokkvirksomhet, er å forstå viktigheten av å markedsføre virksomheten. Markedsføring er et pågående prosjekt og bør være en kontinuerlig prosess for både nye og eksisterende kokk-tjenester. Markedsplanen er en strategi som bør opprettes, studeres og gjennomgås med jevne mellomrom. Mange personlige kokker opplever at på grunn av tjenestens veldig personlige karakter, er en muntlig markedsføringsplan veldig effektiv. Det er også viktig å identifisere målmarkeder og formulere flere måter å nå disse markedene på og regelmessig gjennomgå alle planer for å evaluere effektiviteten.

En annen viktig faktor for suksessen til en personlig kokkvirksomhet ligger i støtten fra en profesjonell personlig kokkorganisasjon som USA Personal Chef Association (USPCA). En profesjonell organisasjon kan gi både nye og eksisterende personlige kokker verdifull etterutdanning, rimelig ansvarsforsikring, tilgang til andre medlemmer for støtte, og programvare for oppskrift og menyplanlegging. Utgiftene til å bli medlem av en profesjonell organisasjon bør veies opp mot mottatte fordeler, og kan godt være en av de beste måtene å bidra til å sikre suksess.

Uansett om du er kulinarisk trent eller er hjemmekokk, bedriftsleder for en hjemme-hjemme-mor, er en vellykket personlig kokk-virksomhet innen rekkevidde. Litt planlegging og litt flittig markedsføring vil den nye virksomheten trives!